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Speyside

 
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Tomintoul 12 Jahre
Limited Edition Oloroso Cask Finish 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Tomintoul 12 Jahre - Limited Edition Oloroso Cask Finish 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Tomintoul Distillery
Angus Dundee Distillers
AB37 9AQ Ballindalloch
Banffshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Tomintoul Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,600 kg
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Charakteristik:
bottlesr note: Farbe:Gold.
Aroma: Malzig. Cheery Cerealiennoten zusammen mit frisch gepreßtem Orangensaft. Ein entferntes Aroma von Trockenfrüchten.
Geschmack: Geschmeidig. Süß und sanft. Praline, Nougat. Eine Schüssel Cerealien mit Honig. Milchschokolade.
Im Nachklang nussig und cremig. würzig.

Eine zweite Meinung: Aroma: Sauber nach Malz, grünes Gras, einiges an Eichigkeit, recht wenig Oloroso, mehr wie ein Amontillado, aber sicher sherry ‘somethinged’. Ganz leicht sprittig.
Geschmack: Beeren, gut fruchtig, balanciert durch die selbe, saubere Malzigkeit. Erscheint zu schwach, zu verdünnt. 46.0% hätten ihm besser gestanden. Wasser macht ihn süßer und bringt einige Noten von leichten Rauchfahnen im Wind.

Eine weitere Meinung: Aroma: Der Standard Tomintoul ist bekannt für seinen leichten, floralen und süßen Charakter. Die Sherry casks haben eine profundere Früchtekuchennote hinzugefügt, die sich neben den leicht grasigen, Malz-Toffee Aromen zeigt.
Vom Körper her viel voller als bei Tomintoul üblich, mit vergleichsweise würzigem Sherry, roten Beeren, Honig und Malz.
Im Nachklang recht lange, mit getrockenten Früchten und einigem an Eiche, plus einer finalen Note nach Weingummis. Oloroso finishing scheint dem Tomintoul Stil gut zu bekommen. Davon könnte es noch mehr geben.

Ausbau: Bourbon Casks, finished for 18 months in Oloroso Sherry Casks

Besonderheit: Besitzer Angus Dundee Distillers scheint sich um seine Destillerien Tomintoul und Glencadam zu kümmern. Zumindest bei Tomintoul ist man recht rührig und das Niveau hat sich hier insgesamt gehoben.


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