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Speyside

 
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Artikel: 7497607

Macallan Sienna The 1824 Series 0,7 ltr.

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Macallan Sienna The 1824 Series 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
The Macallan Distilleries Ltd
Easter Elchies
AB38 9RX Craigellachie
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Macallan Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
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  79,50 €  
Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 113,57 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: 
Dieser in warmem Sienna-Ton farbige whisky eröffnet mit einem subtilen Vanillearoma, persistent aber nicht überwältigend. Orange erzwingt ihren Auftritt, wandelt sich zu zestigen Noten und scharfen aber gemäßigten grünen Äpfeln die Frische und Balance beitragen. Weiße Schokoladetrüffel folgen mit einem Hauch von Muskat und Ingwer. 

Eine zweite Meinung: Aroma:
Stark und robust, verbrannter Zucker, einige schwarze Johannisbeeren und ein Hauch von Marmite auf heißem Toast ebenso wie eine frisch geöffnete Dose Bodenreiniger.
Geschmack: Pimment, schwarze Johannisbeeren und ein riesiger Einschlag von Kirschen und dunkler Schokolade. Groß und ölig, voller Früchte des Spätsommers.
Im Nachklang eine Menge Ingwer, mehr schwarze Johannisbeeren und noch mehr Saft von Schwarzkirschen.
Excellent, körpervoll und bepackt mit Aromen.

Und noch eine: Farbe:
Dunkles Gold, also wahrscheinlich älter und/oder mit mehr sherry.
Aroma: Noch mehr Praline als der Amber. Etwas wie eine Tarte tatin frisch aus dem Ofen. Dazu etwas Demerara Zucker, mehr Holzrauch als Kohlenrauch, Orangenschale, viele Trockenfrüchte und Nüsse, etwas Saft von Nadelbäumen und Honigtau, Anflüge von Erdnußbutter, dann mehr Orangen… All das ist nicht groß, es ist eher ein Flüster-malt aber er kennt lange und unterhaltsame Geschichten. Eine große Überraschung daß er nicht im geringsten un-alt oder unreif wirkt. 
Geschmack: Er ist recht würzig, aber nicht nur das, die Basis ist sehr solide, reich, marmeladig, honiglastig, rosinig .... Es gibt etwas Pfefferkuchen, mit einer Menge Honig! Dann ein Gefühl von Sandelholz, seltsame Anflüge von Cranberry und Granatapfel, etwas Pink Grapefruit und dann mehr Holzwürze, aber nie so viel wie im Amber.
Im Nachklang recht lange und anstatt zu würzig zu werden oder zu trocknend, übernimmt die orangige und marmeladige Seite die Kontrolle. Excellent.
Vielleicht nicht gerade 30 Jahre alt, aber erinnert an die alten 30 jährigen Macallans. So, Edrington, wie ist denn nun sein Alter? Wenigstens den Durchschnitt...?

Ausbau: Der
Sienna stammt aus 100% first fill sherry casks aus amerikanischer und spanischer Eiche       

Besonderheit: natural colour.

Es gibt 4 neue Macallan. Aber nicht überall. Die neue Macallan 1824 Series ersetzt die Sherry Oak 10, Sherry Oak 10 Cask Strength und Sherry Oak 12 Jahre. Ebenso ersetzt sie die Fine Oak 10, Fine Oak 12, Fine Oak 15 und Fine Oak 17 expressions. Warum wohl?
Der Macallan Gold wurde am 10. September 2012 vorgestellt ist aber bisher nur für Kanada und Großbritannien. Die gute Nachricht ist, daß alle vier malts der 1824 Serie wieder komplett in sherry casks gereift sind. Statt eines Alters sind sie mit den Farben, die ihnen auch den Namen geben, „kodiert“. Bei The Macallan ist man zuversichtlich, daß diese neue Art der Betrachtung von whisky durch das Medium der Farbe die richtige Richtung für die Entwicklung ihrer whiskies ist und daß der Konsument das Konzept, daß die Farbe sich auf das Aroma und die Seltenheit des entsprechenden whiskies bezieht, verstehen wird. Wirklich?
Bei Macallan wird nicht gefärbt. Insofern kann man hier keine sinistren Absichten unterstellen. Daher sind die vier neuen mit ihren Farben Gold, Amber, Sienna und Ruby auch grob richtig benannt. Während der Gold im Vereinigten Königreich und Kanada der Amber in Europa und die beiden anderen überall angeboten werden, muß man nun mindestens einen 18 jährigen The Macallan kaufen, wenn man einen mit Altersangabe haben will. Natürlich steigt auch in der neuen 1824 Serie mit der Farbe der Preis, je dunkler desto teuerer. Neben Farbe – das wichtigste überhaupt bei der Serie – und Preis gibt es noch eine Rangreihe. Der Amber stammt aus 100% first fill und refill sherry casks von amerikanischer und spanischer Eiche, der Sienna aus 100% first fill sherry casks aus amerikanischer und spanischer Eiche und der Ruby aus 100% first fill sherry casks aus spanischer Eiche.
Was Macallan in ihrer Not ausdrücken wollen ist „Age does not matter“ das Alter spielt keine Rolle.
Bei gleichzeitiger Betonung der absolut natürlichen Farben der 1824 Series natürlich völliger Blödsinn, denn die Farbextrakttion ist auch eine Frage der Zeit, die ein whisky im cask verbringt. Nachdem jahrzehntelang die Altersangabe eine zentrale Rolle gespielt hat – das heutige Preisniveau bei whisky wäre ohne 30+ Jahre Abfüllungen gar nicht erreichbar gewesen – nun die völlige Abkehr vom Alter. Gleichzeitig begründet The Macallan die Preisteigerungen zwischen den dunkler werdenden whiskies der 1824 Serie damit, daß die aktiveren casks mit besserer Extraktion und damit tieferer Farbe und intensiverem Aroma schwerer zu finden sind. Deshalb hätte man Schwierigkeiten den Farbverlauf mit genügend solcher Fässer hinzubekommen und daher müssen die dunkleren Sienna und Ruby teurer sein. Anstatt einfach zu sagen, sie enthalten ältere whiskies.
Commenting on The 1824 Series, Ken Grier, Director of Malts, Edrington, said: “As some 60% of the aroma and flavour of The Macallan derives from the oak maturation casks, this new range is a genuine opportunity to demonstrate the critical role of these exceptional casks and also to challenge perceptions about bottling at arbitrary ages. Taking colour as the basis for shaping these whiskies, an industry first, is testimony both to the innovative approach to whisky making and to the long experience of our Whisky Maker. This truly is Bob’s work at its very best.”
bottling at arbitrary ages - abfüllen bei einem willkürlich festrgelegten Alter bedeutet eben auc so lange zu warten, bis das Alter erreicht wird. Das stört doch nur.
Bob Dalgarno, Whisky Maker, The Macallan, said, “The Macallan world of colour is the true inspiration of the 1824 Series. Using colour to drive and define a whisky differs dramatically from the conventional age approach, allowing us to explore different casks and take a more flexible approach to our stock. We have been able to work creatively with the full range of matured stock available, rather than working to a pre-determined character based on age. For me, the key thought in this range is that a great single malt doesn’t need to be 30 years old to taste like a 30 year old.”


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The Macallan Distilleries Ltd
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