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Speyside

 
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Artikel: 7416891

Imperial 1995 20 Jahre, Cask 50265 + 50266
The Un-Chillfiltered Collection, Signatory 0,7 ltr.

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Imperial 1995 20 Jahre, Cask 50265 + 50266 - The Un-Chillfiltered Collection, Signatory 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Imperial Distillery - Chivas Brothers Ltd.
72 Chancellors Road,
Chivas House
W6 9RS London
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Signatory
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1995
Alter: 20 Jahre
Destilliert am: 18.09.1995
Abgefüllt am: 22.07.2016
Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,350 kg
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Grundpreis: 110,71 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Helles Gold. Sehr hell für 20 Jahre... in jedem cask.
Aroma: Fruchtig, malzig, würzig und trocken, mit deutlicher Eichenwürze, einem Hauch von Ingwer, Vanille. Dann sehr fruchtig, besonders weiße Früchten wie Apfel, Birne und Melone.
Geschmack: Fruchtig und würzig zu Beginn, besonders Ingwertöne. Dann Wieder deutlich das Holz, die Noten von weißen Früchten und eine zarte Malzigkeit.
Im Nachklang mittellang, stark würzig, mit Noten von Anis.

Ausbau: Hogsheads, Cask Nos. 50265 + 50266

Besonderheit: vatting aus zwei casks, non chill-filtered, natural colour, limited edition einer unbekannten Zahl von Flaschen.
Eröffnet im Jahr des Thronjubiläums von Queen Victoria 1897 und im imperialen Überschwang wurde auch noch die spirit still mit einer Krone verziert.
Seit 1998 geschlossen, im Besitz von Pernod Ricard. Sie stand zum Verkauf, hätte auch schon abgerissen sein können... es war lange unklar was aus ihr wird.
Wegen ihrer sehr großen stills konnte man sie nicht gut mit halber Kraft betreiben, daher war sie als "boutique distillery" nicht sehr geeignet.
Nach dem Versuch, sie zu verkaufen, fiel um 2010 oder 2011 die Entscheidung, Imperial wurde 2012 abgerissen und an ihrer Stelle die neue Pernod Ricard Destillerie Dalmunach gebaut.
Sie kann 10 Millionen Liter whisky im Jahr machen und wurde im Juni 2015 von der schottischen First Minister Nicola Sturgeon eingeweiht.


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