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Speyside

 
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Artikel: 7463608

Glen Moray 10 Jahre
Chardonnay Cask Matured 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Glen Moray 10 Jahre - Chardonnay Cask Matured 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Glen Moray Distillery
18, Rue de L' Entrepot
SVS La Martiniquaise
94220 CHARENTON-LE-PONT
Frankreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Glen Moray Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 10 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Gefiltert: Ja
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 45,64 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Altgold.
Aroma: Frisch und sauber mit Andeutungen von Apfel, Birnendrops, frischem Limettenkuchen und Kaugummi, die zu einem Zucker-Zimt Aroma verklingen.
Geschmack: Karamellisierte Frucht und butterscotch. Ein eleganter whisky mit weichem Mundgefühl und Geschmack, wie es diesem Zusammentreffen von Speyside und Burgund angemessen ist.
Im Nachklang bricht nussige Vanille durch sanfte Zimtwürze durch und er gipfelt in einem sanften, floralen finish. Anhaltende Noten von getoasteter Eiche.

Eine zweite Meinung:
Aroma: Feuchtes Heu, rauchige Käserinde, Maiskolben mit Butter, Sahne und blumigem Sirup.
Geschmack: Süß mit Traubensaft, leichtem sanften Fruchtliqueur, vielleicht Pfirsich und Türkischem Honig.
Im Nachklang Celerie, Pfeffer und süße weiße Schokolade.

Ausbau:
Chardonnay Casks

Besonderheit: Leider keinerlei Angaben zu Filtrierung und Färbung, wir meinen aber daß ja!
Im Jahr 1920 wurde Glen Moray von Macdonald & Muir Ltd. übernommen, die zwei Jahre zuvor schon Glenmorangie gekauft hatten. 1923 wurde die bist dato geschlossene Glen Moray distillery wieder eröffnet. 1958 wurde die Brennerei renoviert. Die floor maltings wurden dabei durch eine Saladin Box ersetzt. 1978 wurde das eigene Mälzen ganz aufgegeben, 1979 wurden die Brennblasen von zwei auf vier erweitert und 1992 die beiden älteren Brennblasen durch neue ersetzt. 1996 nannten sich Macdonald & Muir in Glenmorangie plc. um und wurden im Oktober 2004 von Louis Vuitton Moët Hennessy übernommen.
Diese verkauften den als unpassend betrachteten Glen Moray im September 2008 an La Martiniquaise. Ein neues Besucherzentrum war am 6. Juli 2004 noch feierlich eröffnet worden.
Es war in Glen Moray, wo schon Macdonald & Muir mit ihren Experimenten zum  wood finishing begannen, welches ihre andere Brennerei Glenmorangie später so berühmt machen sollte.
So gab es lange einen 8jährigen Glen Moray gefinished in Chenin blanc casks. Der 8 jährige wurde mittlerweile durch eine Version ohne Alter mit dem Namen Classic ersetzt. Auch ein 12 jähriger war früher in Weißwein casks gefinished.
Wohl noch unter LVMH begann man bei Glen Moray, whiskies ganz in Weinfässern reifen zu lassen.
Ergebnis: Der 10 Jährige Glen Moray Chardonnay Cask Matured, sowie ein 12 jähriger Glen Moray Chenin blanc Cask Matured.
2009 wurde übrigens bei Glen Moray erstmals in ihrer Geschichte ein batch von peated spirit mit 40ppm Phenol destilliert!
Nachdem Glen Moray jahrzentelang die zweite Geige spielen mußte und er sich meist in Supermarktregalen wiederfand, sprechen La Martiniquaise von Expansion und neuen releases. Im Juli 2014sah das so aus: Mit 2,2 Millionen Liter of spirit in 2012 wurde 2013 schon auf 3 Millionen erweitert. Für 2015 ist das Ziel 9 Millionen. Dafür wurden die ehemaligen hauseigenen maltings (außer Betrieb seit den späten 1970ern) abgerissen. An der Stelle wird ein neues Produktionsgebäude errichtet, in dem sich eine 11-ton mash tun, 12 neue stills und um die 10 washbacks wieder finden sollen.


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