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Speyside

 
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Artikel: 7460447

Dailuaine 1992 21 Jahre
Exclusive Casks, The Creative Whisky Co. 0,7 ltr.

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Dailuaine 1992 21 Jahre - Exclusive Casks, The Creative Whisky Co. 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Dailuaine Distillery
Carron
AB38 7RE Aberlour
Moray
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: The Creative Whisky Co. Ltd.
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1992
Alter: 21 Jahre
Destilliert am: 17.03.1992
Abgefüllt am: 2013
Alkoholgehalt: 53,30 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
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Charakteristik: Farbe: Golden.
Aroma: Aromatisch und fruchtig. Äpfel und Pfirsiche in Mengen, sogar ein Hauch Banane. Eine Spur Lösungsmittel, Marshmallows. Zitronencreme mit Vanille. Recht frisch für 21 Jahre. Anisnoten und Pfefferkuchen im Hintergrund, dazu getostete Eiche.
Geschmack: Ölig, sehr süß und weich. Apfeldrops, kandierter Ingwer, Citrus. Ein hauch Kokos und floral / wächserne Noten. Grapefruit, Pfeffer und Honig. Etwas Gasigkeit und Gewürze, irgendwoe zwische frischer und getoaster Eiche.
Im Nachklang lange, immer noch fruchtig und würzig mit Noten von Ingwer und Honig.

Ausbau: Bourbon (?) Cask, finished in a virgin American oak cask

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung (?), Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Dailuaine ist einer der großen Unbekannten der Speyside. Er hat Klasse und überrascht häufig mit unglaublicher Qualität. Allerdings ist er auch einer der malts, die nach dem Brennen in Tankwagen in ein Zentrallager gekarrt werden und dort in Fässer gefüllt wird um hier zu reifen.
Gestarted 2005 schuf David Stirk The Creative Whisky Co Ltd um seine Passion für außergewöhnliche single malt whiskies zu pflegen. Er als Gründer und Besitzer ist auch für die cask selections verantwortlich. David Stirk hat Jahre mit whisky trinken, verkaufen, aber auch herstellen, finishing und schreiben darüber verbracht. Ehemaliger Tastings Co-ordinator & Journalist für das "Whisky Magazine", ist David auch Autor der Bücher "The Malt Whisky Guide" und "The Distilleries of Campbeltown". Er arbeitete für Scotland's oldest independent bottler, wo er hunderte von caks jedes Jahr bewerten mußte. Ein Weltenbummler der tastings und masterclasses abgehalten hat.


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