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Speyside

 
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Artikel: 7421542

Benromach 10 Jahre 100° Proof 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Benromach 10 Jahre 100° Proof 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Benromach Distillery Company Ltd.
Invererne Road
IV36 3EB Forres
Moray
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Benromach distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 10 Jahre
Destilliert am: ca. 2004
Abgefüllt am: 30.09.2014
Alkoholgehalt: 57,00 % Vol.
Torfgehalt: leicht
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,580 kg
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Goldener Bernstein.
ohne Wasser:
Aroma: Intenser sherry mit haufenweise geschmorten Äpfeln, Birnen und köstlichen Aromen von Vanilleschoten... köstliche Aromen von getoastetem Malz entwickeln sich und ergänzen eine untergründige mentholige Kante.
Geschmack: Gemörserter schwarzer Pfeffer mit saftig-frischen Erdbeeren und Himbeeren ... Anflüge von Orangenschale und Milchschokolade verbinden sich mit einer zart rauchigen Kante
mit Wasser:
Aroma: Fabelhaft, mit anfänglichen Andeutungen von Bienenwachspolitur und Torfrauch ... gefolgt von sich entwickelnden süßeren Aromen mit reifer Banane und Kiwi, zusammengebunden von Honig.
Geschmack: Mundfüllend, ein süßer und salziger Effekt mit reifen Bananen und schwarzen Johannisbeeraromen. Es kommt langsam eine cremige Kante von Milchschokolade durch und dann ein langes reiches finish mit anhaltender subtiler Rauchigkeit und glühenden Holzscheiten in einem Lagerfeuer.

Eine zweite Meinung: Aroma: Dunkle Schokolade mit Vanillecreme im Kern. Datteln, Bananen und Torfrauch schleichen sich ein.
Geschmack: Recht groß am Gaumen, mit dunklen Früchten und rauchigen glühenden Holzscheiten. Eichige Eindrücke in der Mitte geben ihm noch mehr Charakter.
Im Nachklang hält sich der Rauch im langen finish.

Eine weitere Meinung: Farbe: Bronze.
Aroma: Schokolade, Haselnußcreme, Salz. Eine große rauchige Umarmung mit Andeutungen von Rosinen und besonders Christmas pudding.
Geschmack: Anfänglich süß und ziemlich reichhaltig mit einigen körpervollen Noten von dunkler Schokolade. Leinsamenöl, rauchige Zuckerwatte und skittles (Fruchtdragees) finden sich nach einer Weile.
Im Nachklang alte Bücheregale und geräucherter Käse. Die richtige Balance zwischen Rauch und Grilolnoten. Typisch Benromach bleibt er sanft und ausgeglichen. Nach Wolle und offenem Kamin, wirklich wunderbar.

Ausbau: Matured for 9 years in 80% bourbon casks and 20% sherry casks, then finished for a year in sherry butts.

Besonderheit: non chill-filtered, wahrscheinlich natural colour, abgefüllt mit 100° proof oder besser bekannt heute als 57% abv.
Im Oktober 2014 als stärkere Fassung des Benromach 10 Jahre erschienen, macht Benromach kein großes Aufhebens um die neue expression. Die tasting notes in der Rubrik whisky und etwas Text bei den news ist alles was sich auf der homepage findet.
Braucht er auch nicht, er wurde überall sehr gut aufgenommen und beurteilt.
Michael Urquhart, Managing Director of Gordon & MacPhail, said:
“We are custodians of the time-honoured crafts of distillation and maturation and we enjoy experimenting to present different styles of Benromach for consumers to enjoy.
“The 100° Proof will have a strong appeal and exemplify the versatility of what is a contemporary and sophisticated Benromach brand.”

Benromach distillery, in der nur zwei experienced distillers am Werk sind, gehört Gordon&MacPhail. Gegründet 1898 ist die Benromach distillery im Laufe ihrer Geschichte durch viele Hände gegangen und war praktisch in Ruinen als sie 1993 von Gordon&MacPhail von UDV, Diageo gekauft wurde. Mit der Erfahrung von Generationen of whisky expertise wurde eine sorgfältige Renovierung durchgeführt, die 5 Jahre dauerte. Prince Charles eröffnete sie 1998 am 22. Oktober, exakt 100 Jahre nach der Gründung der Benromach Distillery Company.
“An opportunity to buy Benromach Distillery presented itself and we grabbed it with both hands!” says Ian Urquhart.“ But when we purchased Benromach there wasn’t a great deal left behind by the previous owners,” adds David Urquhart, Ian’s younger brother.“ Indeed the buildings, spirit receiver, wood from the larch wash backs and the distilleries distinctive near 100-foot chimney, were virtually the only things remaining.” “Before beginning the project of re-equipping the distillery we carefully considered the amount and indeed style of single malt we wished to produce. This involved a great deal of planning and research before we started,” continues Ian.
Die Wiedereinrichtung von Benromach, Speyside’s smallest distillery, begann erst im Dezember 1997. Ein neuer, luftiger mill room im new look wurde gebaut, komplett mit einer aufgearbeiteten Bobby Mill, die wahrscheinlich aus dem Jahr 1913 stammt. Eine neue semi-lauter mash tun wurde errichtet und viel vom Holz der old wash backs wurde aufbereitet um die vier neuen wash backs zu bauen. Neue stills, in Größe und Form nicht den Originalen entsprechend wurden in Auftrag gegeben.
“We carefully considered the style and character of whisky we wished to produce at Benromach,” says Michael. We wanted to create a new make spirit full of character, suitable for maturing for long periods of time. There was a fair bit of experimentation and research to determine optimum barley varieties, peating levels and fermentation times.”

Ein sicher wunderschöner whisky, der bei vielen reviewern hervorragend abschneidet. Aber über 60  € dafür, das müßte wirklich nicht sein Freunde von G&M, cask strength hin oder her.


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