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Speyside

 
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Artikel: 7490676

Balvenie 25 Jahre Single Barrel Traditional Oak 0,7 ltr.

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Balvenie 25 Jahre Single Barrel Traditional Oak 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Balvenie Distillery - William Grant & Sons Ltd
Phoenix Crescent
Strathclyde Business Park
ML4 3AN Bellshill
Lanarkshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Balvenie Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1988
Alter: 25 Jahre
Destilliert am: 24.02.1988
Abgefüllt am: 05.08.2014
Alkoholgehalt: 47,80 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 300
Inhalt: 0,700 Liter
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  497,50 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 710,71 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Für 25 Jahre in jedem cask sehr hell golden.
Aroma: Apple crumble, polierte Eiche, christallisierter Honig, Malzzucker, Anis, Schokolade, cornflakes.
Geschmack: Sehr sanft und sofort süß und buttrig. Popcorn und cornflakes machen Platz für scharfe Apfelnoten, Roggenbrot und herbe, gedünstete Beeren. Eichige Würze wird größer, mit einige Noten von dunkelverbranntem Zucker.
Im Nachklang lange mit einer Menge frisch gemahlnenen Getreides, Zimtwürze und einem Hauch von Pappe.

Klingt sehr getreidig.

Eine zweite Meinung: Aroma: Zieht einen sofort in Aromen von wunderschönem Honig und Eeiche hinein. Tief und komplex, mit Andeutungen von Schokolade und aromtisch fruchtigen Noten, die sich in Wellen zwischen Lagen von süß-holziger Vanille bewegen.
Geschmack: Trocken und scharf zu Beginn, überquellend von butterscotch, Toffee und Honig, behaftet von Lagen von Holzwürze und tropfen von reifen Früchten und kandierten Orangen. Kein protziger, ungestümer malt nach 25 years in the barrel. er ist selbstbewußt und kann einen an jeder Ecke überraschen.

Wenn man glaubt, ihn zu kennen, wächst und wächst er in ein würzige Erruption und ein finish das ewig anhält. Perfekt balanciert, unglaublich komplex und absolut köstlich.

Ausbau: Traditional Oak, Refill American Oak Cask, Cask No. 74

Besonderheit: non chill-filtered, zur Färbung keine Angabe, limited edition 300 Flaschen. Cask No. 74
Schon 2012 brachte Balvenie zur Ergänzung der standard range den Balvenie 12 Jahre single barrel heraus. Komplett in first fill bourbon casks gereift, werden von jedem einzelnen Faß nur 300 Flaschen jeweils abgefüllt.

2013 kam dann der 15 Jahre single barrel dran. Er heißt nun Balvenie 15 years old Single Barrel Sherry Cask. Er ersetzt den bisherigen 15 Jahre Single Barrel, der einige Jahre zur core range von Balvenie gezählt hatte. Zusammen mit dem Single Barrel First-Fill Bourbon Cask 12 Jahre von 2012 gibt es nun zwei single cask Reihen.
2014 kam als Addition zur Balvenie range der Single Barrel Traditional Oak 25 Jahre hinzu.
300 Flaschen pro cask, mit Destillations- und Abfülldatum.
David Stewart, immer noch der Malt Master für Balvenie, prüft die 12. 15 und 25 jährigen Fässer cask by cask und wählt diejenigen aus, die von Süße und subtiler Vanille-Eiche charakterisiert werden. Aus ihnen wird der Balvenie Single Barrel Traditonal Oak mit nur 300 bottles drawn from a single cask. Jede ist von Hand nummeriert und gibt die cask number an. Es sieht so aus als würden alle casks mit 47.8% abgefüllt werden.
Die Auguren behaupten, Balvenie wäre auf dem Weg zu einem Status ähnlich wie Glenfiddich / Glenlivet / Macallan – alles Großdistillen mit mehr als 10 Millionen Litern pro Jahr. Ein Schicksal, das man einem anständigen malt gerne erspart sehen möchte. Mit Glenmorangie würde Balvenie um einen Platz unter den letzten Vier – oder den Großen Vier kämpfen. Dabei geht es wohl um die Verkaufszahlen in Großbritannien.
Es ist ja schön, daß es einen 25 jährigen Balvenie aus einzelnen, handgestreichelten casks gibt.... der Preis dafür ist aber völlig ungerechtfertigt.


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Balvenie Distillery - William Grant & Sons Ltd
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