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Speyside

 
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Balvenie 17 Jahre Double Wood 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Balvenie 17 Jahre Double Wood 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Balvenie Distillery - William Grant & Sons Ltd
Phoenix Crescent
Strathclyde Business Park
ML4 3AN Bellshill
Lanarkshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Balvenie Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 17 Jahre
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 149,29 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Elegante und komplexe Eiche, Vanille, honiglastige Süße und ein Hauch von grünem Apfel.
Geschmack: Süß mit Trockenfrüchten, der Würze von Brause, geröstete Mandeln und Zimt, viellagig mit einer Reichhaltigkeit von cremigen Toffeenoten und Spuren von Eiche und tiefer Vanille.
Im Nachklang Vanille-Eiche, Honig und würzige Süße.

Eine zweite Meinung: Aroma: Patisseriearomen, erinnert an nichts weniger als einen guten doughnut, komplett mit Puderzuckerglasur und Erdbeermarmelade. Dann ein kräftiger Kleks Vanille und der erste Hauch sherry in der Form von Rosineneiscreme (Malaga?) beträufelt mit Honig und natürlich Eiche – frisch gesägte Balken und Herbstblätter. Sehr Ansprechend.
Geschmack: Der sherry ist viel deutlicher, nach kuchenartigen Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen im Christmas cake, diese vermischen sich mit Apfelkuchennoten. Aber beim 17er hat die Eiche die Mitte der Bühne. Sehr gute Eiche, das ist schließlich ein Balvenie, mit großer cremiger Vanille, poliertem Holz, etwas Eichenwürze wie Gewürznelke und Zimt und einem Hauch von trockenem Lakritz.
Im Nachklang von mittlerer Länge, sanft trocknend mit einem Kick von Gewürz.

Eine weitere Meinung: Aroma: Eine wundervolle Note von sirupüberzogenen weichen Früchten zuerst, Erdbeeren, Blaubeeren und Stachelbeeren, gemischt mit goldenem Sirup, reichem Honig und braunem Zucker.
Geschmack: Mit etwas Zeit kommt die Vanille besser durch, mit frischen Kirschen, Kirschwasser, einem Hauch Holzwürze. Superb in der Balance und ohne jeden Zweifel ein Balvenie.
Im Nachklang ein Überfluß an Gewürzen, Nelken, Zimt und ein Touch von Chilli, mischen sich mit frischem Apfelsaft, braunem Zucker, fetten Rosinen und süßem Malz. Im finish Citrusnoten entwickeln sich später, dazu eine dunklere Malznote, reichem bitterem Cacao und frisch geöstete Kaffeebohnen.

Ausbau: Wie sein jüngerer Bruder lange in American oak barrels gereift, dann für einige Monate in größeren European oak sherry casks gefinished.

Besonderheit: Gefärbt:
2012 beging malt master David Stewart sein 50. Arbeitsjubiläum bei Balvenie. Zur Feier diese Ereignisses wandte er sich nochmals einer seiner größten Erfindungen zu, der nacheinander folgenden Reifung von whisky in zwei unterschiedlichen types of cask. Heute allgemein cask finishing genannt, anfangs der 1990er eine Revolution. Der erste so gereifte whisky war der Balvenie Double Wood 12 Year Old und zur Feier gabs die 5 Jahre ältere Version. Sie ist Teil der core range geworden und damit fester Bestandteil im Balvenie Angebot.
Balvenie nennt die ersten bourbon casks im Reifungsprozeß whisky oak, was immer das heißen soll. Auf der Packung wird angegeben, das finishing könnte alles zwischen einigen Monaten und einem Jahr dauern, so daß die casks ständig genosed würden um die Qualität zu prüfen.


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Balvenie Distillery - William Grant & Sons Ltd
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