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Speyside

 
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Auchroisk 1991 23 Jahre, Cask 7533
Cask Collection, A. D. Rattray 0,7 ltr.

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Auchroisk 1991 23 Jahre, Cask 7533 - Cask Collection, A. D. Rattray 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Auchroisk Distillery
Mulben
AB55 6XS Keith
Banffshire
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: A. D. Rattray
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1991
Alter: 23 Jahre
Destilliert am: 26.04.1991
Abgefüllt am: 11.08.2014
Alkoholgehalt: 56,50 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: leicht
Flaschenanzahl: 262
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 121,43 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Messing... na vielleicht eine Spur zu dunkel dafür.
Aroma: Getreidenoten, Honig und frische Früchte aus dem Obstgarten.
Geschmack: Gedünstete Aprikosen und Sultaninen, süß mit einem malzigenfinish.
Ein seltener single cask aus dieser riesigen Destillerie.

Eine zweite Meinung: Aroma: Interessant. Pelzige Stachelbeerhaut, grüner Apfel, Kiwi und ein Hauch von ungesüßter Melone. Erstaunlich für einen ehemaligen Singleton... Erdig, kräutrige rye-ähnliche Noten folgen zusammen mit einigen griffigen Gewürzen und einem Hauch von getrockneten Backobst und Citrus. Mit der Zeit erscheint einige butterige Eiche.
Etwas Wasser bringt wunderschönen Citrus-Charakter, schimmernde Gerste, feuchtes Stroh und einen Hauch von Mist und einen Hauch Kandiszucker.
Geschmack: Beginnt mit Zitrusfrüchten und griffigen Gewürzen plus einer Menge von grünen Früchten, vermischt mit gebackenen, malzigen Früchten, Kaffee, einem Hauch von getrockneten Früchten in Sirup. Mit etwas Wasser ebenso lebendig und citrussig wie die Aromen mit körnigem Zucker, der Gerstenkörner umhüllt ganz vorne. Schmeckt wie ein Frühstücks malt.

Im Nachklang intensiv, staubig und trocken mit einem Hauch von bitterer Lakritze, dunklen Toffee, Kardamom und schwarze Pfefferkörnern. Mit Wasser kommen Andeutungen von gerösteter Banane, Toffee und Aprikosen durch.

Ausbau: Bourbon Hogshead, Cask No. 7533

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 262 Flaschen.

Ein bißchen teuer geraten für 15 Jahre.
Auchroisk wurde Justerini & Brooks 1974 erbaut, um eine kontinuierliche Versorgung mit malt whiskies für ihre J & B blends zu gewährleisten. Das Land einschließlich der Wasserquelle, Dorie's Well wurden für £ 5 Millionen gekauft. Obwohl als blending malt konzipiert, erklärte master blender Jim Milne die Qualität des in bourbon cask gereiften malts für gut genug, um als single malt verkauft zu werden. Jedoch fehlte noch etwas. Dementsprechend wurde der Auchroisk ein Jahr in sherry casks, die einen viel vollern und grundlegend komplexeren Geschmack produzierten, nachgereift. Wenn er auch nicht als Auchroisk (ausgesprochen 'OH-thrusk') verkauft wurde, glaubte das Unternehmen der Name sei schwer zu lesen. Die Destillerie eigenen Abfüllungen wurden bis 2001 unter dem Namen Singleton verkauft und 1986 kam die erste Abfüllung, ein zwölf Jahre alter Singleton unter diesem Namen heraus. Eine 10 jährige Variante trug den etwas langen Namen The Singleton of Auchroisk.
Eine sehr große Brennerei haben Justerini & Brooks gebaut, mit erheblicher Lagerkapazität für 265000 Fässer. Auchroisk war groß genug, um whisky von anderen Destillerien einzulagern.
Ursprünglich Teil der Gruppe IDV, bestehend aus WA Gilbey und Justerini & Brooks, wurde IDV im Februar 1972 von Watney Mann gekauft und fusionierte im Juli des gleichen Jahres mit Grand Metropolitan. Nach der Fusion von Guinness und Grand Metropolitan im Jahr 1997 fand sich Auchroisk bei der UDV und heute im Besitz von Diageo wieder. Die noch junge, hochautomatisierte Brennerei hat derzeit keine Eigentümerabfüllung und die Bezeichnung Singleton wird nun für die Singletons of Ord, Glendullan und Dufftown vom Besitzer verwendet.


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Auchroisk Distillery
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