Östliche Highlands

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Warmes Gold
Aroma: Cremig, florale gemälzte Gerste mit Andeutungen von Vanille, welche die Ankunft gemischter Sommerfüchte willkommen heißen.
Geschmack: Bananen, Ananas, Birnen und gekochter Zuckebonbons verschmelzen mit einem köstlichen Mix von sanften Gewürzen.
Im Nachklang floral mit der Süße von Birnendrops.

Eine zweite Meinung: Aroma: Frisch, floral und süß mit Noten von Birnen-Teig-Pudding, Limonenschale und einem ganzen Korb voller Sommerfrüchte führen zu zuckriger Eiche, sanfter Vanille, Cerealen und subtilen Andeutungen von süßem Cardamom.
Geschmack: Ein ziemlicher easy-drinking, zugänglicher dram, nicht übermäßig komplex, der florale, holzige und fruchtige Aromen zeigt. Braucht kein Wasser, sdein Profil erinnert an einige süße single grain whiskies. Definitiv ein guter “starter whisky”, eine interessante expression für Anfänger um die Reise zu den malts zu beginnen.
Im Nachklang subtil und elegant.

Ausbau: First class American white oak bourbon barrels und whisky gefinished in den finest Spanish Oloroso Sherry butts.

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour.
Das erste batch wurde am 18.12.2015 abgefüllt.
Ende Januar 2016 hieß es dann in der whisky Welt: "Glencadam Distillery are proud to announce the release of Glencadam Origin 1825, the first “No Age Statement” product that Glencadam has launched."
Das ist nichts, um besonders stolz zu sein. Eine very special collection von casks sei für den Origin 1825 Edition ausgesucht worden. Was denn auch sonst? Die endgültige Auswahl der whiskies bestand aus einer einzigartigen marriage von whisky gereift in first-class American white oak bourbon barrels mit whisky gefinished in den finest Spanish Oloroso Sherry butts.

Glencadam wurde erstmals überhaupt seit 2005 vom Eigentümer Angus Dundee Distillers abgefüllt und bis Ende 2008 gab es auch nur diese eine expression, Glencadam Highland Single Malt Aged 15 Years. Dieser wurde im November 2008 re-launched und sein vatting völlig neu zusammengestellt. Neu auch eine 10 und eine 21 jährige expression, ebenfalls mit 46% vol, without chill-filtration and with no added colouring abgefüllt. Aber die Zeit rückt weiter und nicht alles wird besser...
Gegründet im Jahre 1825, ist Glencadam eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland. Sie ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus, in der Nähe der Royal Burgh of Brechin gelegen. Nach verschiedenen Besitzerwechseln ist Glencadam seit 2003 im Besitz von Angus Dundee Destillers.
Eine solche NAS Abfüllung von Glencadam auf dem Preisniveau eines 12 jährigen tut richtig weh.