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Nördliche Highlands und Inseln

 
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Artikel: 7460584

North Highland Distillery 1995 20 Jahre, Exclusive Casks
10th Aniversary Bottling, The Creative Whisky Co. 0,7 ltr.

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North Highland Distillery 1995 20 Jahre, Exclusive Casks - 10th Aniversary Bottling, The Creative Whisky Co. 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Creative Whisky Company
New Cample Farm
DG3 5EY Thornhill
Dumfries & Galloway
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Nördliche Highlands
Abfüller: The Creative Whisky Co. Ltd.
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1995
Alter: 20 Jahre
Destilliert am: 20.03.1995
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 54,60 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 271
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,500 kg
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Grundpreis: 170,71 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Herrliches Bourbonrot... das sieht nach Port oder Rotwein aus...
Aroma: Süß und etwas Orangenfrucht.
Geschmack: Stark und intensiv, trocken und nach bitter-süßen Makronen ... aber sehr gut.
Im Nachklang weiche, süße Gewürzen und Toffee.

Ausbau: Oak Cask, eventuell war Port oder Rotwein im Spiel

Besonderheit:
Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 271 Flaschen.
Die Auguren wollen wissen "matured in a first fill sherry cask"... mag sein, aber die Farbe deutet auf Portwein...

Gestarted 2005 schuf David Stirk The Creative Whisky Co Ltd um seine Passion für außergewöhnliche single malt whiskies zu pflegen. Und siehe da, schon sind 10 Jahre um und Jubiläumsjahr, da müssen besondere Abfüllungen her.
Er als Gründer und Besitzer ist auch für die cask selections verantwortlich. David Stirk hat Jahre mit whisky trinken, verkaufen, aber auch herstellen, finishing und schreiben darüber verbracht. Ehemaliger Tastings Co-ordinator & Journalist für das "Whisky Magazine", ist David auch Autor der Bücher "The Malt Whisky Guide" und "The Distilleries of Campbeltown". Er arbeitete für Scotland's oldest independent bottler, wo er hunderte von caks jedes Jahr bewerten mußte. Ein Weltenbummler der tastings und masterclasses abgehalten hat.

Zwar ist die Destillerie, die diesen malt gemacht hat offiziell unbekannt, aber etwas Nachdenken bringt einen auf Glenmorangie, besonders wenn man weiß, daß man dort unabhängigen Abfüllern die Nennung des Namens verbietet. Und es ist ein single malt, kein gespoonter Glenmorangie mit Glen Moray drin.
David hatte bereits den ein oder anderen cask von dort unter der Bezheichnung North Highland Distillery, u. a. auch einen mit einem finish in ex-Islay casks hat, vermutlich von Ardbeg, von dem welcher auch in Glenmorangie gelagert wird.
Bill Lumsden und ehemals master blender Rachel Barrie, heute bei Morrison Bowmore, sind bekannt für alle möglichen Faßexperimente. Und das mit Ardbeg liegt sogar richtig nahe. Wie David Stirk an solch ein Faß gekommen ist... bzw. an die Fässer, den es gab auch schon einen Exclusive Malt mit den gleichen spärlichen Angaben.

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