Nördliche Highlands und Inseln

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Kupfern getönter Honig, leuchtend und klar.
Aroma: In cask strength mit unglaublicher Intensität, mit klassischen Trockenfrüchten und Honigsüße. Danach zeigen sich glorreiche Noten von Zimt, getrocknetem Apfel und Andeutungen von exotischen Früchten, gefolgt von einem Hauch von aromatischem Rauch.
Geschmack: Sofort intensiv und reich, der whisky hält sich am Gaumen, und unterstreicht die perfekte Balance zwischen Süße und aromatischem Rauch.
Im Nachklang lange und sanft rauchig.

Eine zweite Meinung: Aroma: Eine recht kräftige expression. Schön sherrytönig und merklich rauchig - deutlicher als der Standard Highland Park 12 Jahre. Recht würzig dazu, Zimt, aber auch Ingwer und Muskat. Dazu noch etwas Bratapfel, Cointreau und wächserne Frucht zum finish hin, das beeindruckt.
Im Nachklang ein langes, sherrytöniges und rauchiges  finish.
       
Ausbau:  Spanish Oak Casks
       
Besonderheit: Faßstärke, limited edition 11994 Flaschen. Sonst keine Angaben zu Filtrierung oder Färbung.
2009 begann Highland Park eine Miniserie von drei Abfüllungen mit einer Abfüllung "Earl Magnus" 15 Jahre in cask strength um den legendären Earl of Orkney zu ehren, der im 11. Jahrhundert Herrscher der Orkneys war, der Inselgruppe die die Heimat von Highland Park ist.
Im September 2010 folgte das second release in der "Magnus collection". Der Name ist nun Saint Magnus, benannt nach eben jenem heilig gesprochenen Earl Magnus, einem von 6 Nordmännern aus der Zeit der norwegischen Herrschaft  über Orkney im 11. und 12. Jahrhundert, die heiliggesprochen wurden. Saint Magnus, noch als Earl Magnus, wurde von seinem verräterischen Cousin Haakon ermordet und nur 20 Jahre später schon heilig gesprochen. Mehr als 20 Kirchen tragen seinen Namen und nun auch diese zweite von drei special Highland Park expressions, die selbst auch eine homage an den Gründer der Destillerie Magnus Eunson ist. Die dritte im Bunde war der Earl Haakon, der mutmaßliche Mörder.
Auch der Highland Park Saint Magnus ist mit 55% ungewöhnlich stark, gereift in Spanish oak casks für über 12 Jahre. Nur 11994 Flaschen wurden gemacht.