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Nördliche Highlands und Inseln

 
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Dalmore 15 Jahre 0,7 ltr.

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Dalmore 15 Jahre 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Dalmore Distillery
IV17 0UT Alness
Ross-shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Nördliche Highlands
Abfüller: Dalmore Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 15 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 89,64 €/Liter
 

Charakteristik: Distillery Notes: "Reiches rotes Mahagoni. Eine feine Struktur von süßer Vanille mit aromatischen Gewürznelken.Zimt und Ingwer. Seville Bitterorangen, Zitronen und Limonen."

Eine andere Meinung: Farbe: Dunkles Gold (wie alle anderen auch, braun trifft es aber besser) Aroma: Pure Schokolade, zumindest zuerst. Wird im zweiten Eindruck komplex, mit Anflügen von Patchouli, Sandelholz, Zigarrenkiste und Rosengelee. Dann Limonade, Ingwer tonic und Orangeensaft. Wird immer orangiger, dabei auch etwas leichter, und insgesamt eleganter als der 12 und der Gran Reserva. Und dies trotz des höheren Anteils an sherry casks, die sich hier aber kaum bemerkbar machen. Große Noten von Petersileie kommen nach 10 Minuten durch. Geschmack: Excellenter Beginn, sanft aber voll, sofort feiner als der 12 und der Gran Reserva. Orangen Ingwer, Schokolade, Weißdorntee, Chicorie und Lakritze. Leider ist er in der Mitte etwas schwach, (40%!). Im Nachklang mittellang, malziger und mehr nach Kaffee, mit einer leichten Rauchigkeit.

Und noch eine: Dekadente Reichhaltigkeit von geschmolzener Schokolade, Braunnem Zucker, gesalzener Butter, Avocado, mit einem unglaublich reichen Rückgrat an Eiche. Mit der zeit im Glas kommt Süße hinzu, entwickelt sich mit Aromen der Rohmaterialien von geschmolzener Schokolade, Butter, Zucker und Mehl zu Kuchen wie Butter tarts, Chocolate gateau, Brownies. Einiges an Ahornsirup und Grapefruit oder Orangeenschalen. Prächtiges Mundgefühl, anfänglich sirupsüß. Schwer und dicht mit Sherry, Eiche und der holzig-süß-würzigen Kombination der 100% sherry cask maturation. Sahnig, leicht verbrannt, English Marmalade und Patchouli.

Ausbau: 100% Sherry Casks, Matusalem, Apostoles and Amoroso von Gonzales Byass

Besonderheit: Gefärbt. Schluß mit The Fifteen. Bei Dalmore ist zwar viel Bewegung, aber meist in Sachen Luxusmarkt und Super Premium Abfüllungen. Richard Paterson says, "Sherry is synonymous with Dalmore, and has proved very successful in various expressions. The introduction of the 15-year-old reflects that."


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