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Nördliche Highlands und Inseln

 
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Clynelish 1996 18 Jahre, Cask 6508
The Decanter Collection, Signatory 0,7 ltr.

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Clynelish 1996 18 Jahre, Cask 6508 - The Decanter Collection, Signatory 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Clynelish Distillery
KW9 6LR Brora
Sutherland
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Nördliche Highlands
Abfüller: Signatory
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1996
Alter: 18 Jahre
Destilliert am: 28.06.1996
Abgefüllt am: 09.07.2014
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Torfgehalt: leicht
Flaschenanzahl: 829
Inhalt: 0,700 Liter
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Menge:
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Grundpreis: 123,93 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Helles gold, Stroh.
Aroma: Prickelnd, sehr nach Wachs. In allen Formen, Bienenwachskerzen, Schuhcreme, Kerzenwachs, gewachste Möbel ... Nach einiger Zeit erscheinen Mineralien. Nasses Gras, nasse Kieselsteine. Und auch nicht fehlen dürfen Früchte. Pfirsich, Aprikose und Mirabelle. Nüsse. Grüner Tee
mit Honig.

Geschmack: Cremig, fast ölig. Butter. Gesalzene Butter. Und wieder sehr wachsartig. Bienenhonig, Pollen. Clynlishiger
gehts nicht. Eine knappe Balance zwischen süßen und bitteren Tönen. Weiße Grapefruit, aber mit der Zeit auch Zucker. Eiche und Harz, aber auch Kandis. Gewürze wie Muskatnuss, aber auch Lakritz. Nüsse, aber auch Honig. Selbst ein klein wenig Rauch ist zu erkennen.

Im Nachkl
ang leider nicht super lange, aber auch hier sehr schön ausgewogen, halten süße und bittere Töne die Balance. Wachsartige, würzig und fruchtig, auch ein wenig salzig. Wenn man wissen will, was mit "waxyness" gemeint ist, egal ob in Geruch oder Geschmack ist dieser Clynelish ein gutes Beispiel dafür.

       
Ausbau: Refill (?) Bourbon, Cask No. 6508
       
Besonderheit:  Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, limited edition 829 Flaschen.
Was die Faßart angeht, sind wir zwar nicht sicher. Aber von der Farbe her würde ein refill bourbon cask im Alter von 18 Jahren passen.
Nur wenige Abfüllungen vom Clynelish dürften seine Kerngeschmacksnote "Wächsernheit" so deutlich heraustellen.


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Clynelish Distillery
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