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Lowlands

 
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Carsebridge 1981 bottled 2016, Cask 73550
Single Grain
Rest & Be Thankful Whisky Co. 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Carsebridge 1981 bottled 2016, Cask 73550 - Single Grain - Rest & Be Thankful Whisky Co. 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Carsebridge Distillery
Lakeside Drive
Diageo plc Park Royal
NW10 7HQ London
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Lowlands
Abfüller: Fox Fitzgerald Ltd.
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1981
Alter: 34 Jahre
Destilliert am: 09.10.1981
Abgefüllt am: 11.04.2016
Alkoholgehalt: 53,20 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 442
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,600 kg
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Charakteristik: Farbe: Gold.
Aroma: Frischer Kuchen mit Vanillecreme und Rosinen in Rum.
Geschmack: Gebrannte Mandeln, reichlich nach bourbon und Eiche.
Im Nachklang Karamell mit Rosinen und Ahornsirup.

Ausbau: Bourbon Cask, Cask No. 73550

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 442 Flaschen.
Muß ein sehr großer bourbon cask gewesen sein.
"Unter dem Label „Rest and Be Thankful“ werden seltene, qualitativ hochwertige Single Malt Whiskys ausgesuchter Destillerien abgefüllt. Diese werden in modernen Flaschenausstattungen und Geschenkpackungen angeboten. Hinter det janze stecken Fox Fitzgerald Trading Company Limited, das Kind von Eamonn Jones, Managing Director, die Newport als Sitz hat, zu Hause ist Mr Jones gegenwärtig in Hereford, United Kingdom. Das erklärt das ungebrochene Verhältnis zu englischen "Errungenschaften" in Schottland! Mr Jones gründete Fox Fitzgerald mit Sitz in Hereford 2010, 2013 kam Mr Smith als Co-Director hinzu. In Sachen whisky machen sie alles. Das ist die extreme Kurzfassung.

Die Carsebridge grain distillery lag in Alloa und war auch als Kerse Bridge bekannt. Gegründet zwischen 1799 und 1804 von John Bald als malt destillery ursprünglich in ländlicher Umgebung eine Meile nordöstlich von Alloa. Damit war vielleicht auch schon ein Grund für ihren Untergang bei der Gründung klar, denn weder die Eisenbahn noch die Transportkanäle kamen auch nur in ihre Nähe. Ab 1813 war sie gelistet als im Besitz von John Bald & Co in Partnerschaft mit seinem ältesten Sohn Robert Bald der nach dem Tod des Vaters 1844 die Destillerie erbte. 1845 verkaufte Robert sie an seinen Bruder John, der zwischen 1851-52 eine Coffey still installierte und die Produktion von malt auf grain umstellte. Es folgten Jahre der Expansion und 1877 war Carsebridge founding member der Distillers Company Limited (DCL) zusammen mit anderen grain distilleries als da waren Cambus, Cameronbridge, Glenochil, Kirklison und Port Dundas.
Alfred Bernard kam 1886 vorbei, zu der Zeit war sie die zweit oder drittgrößte Destillerie in Schottland unter dem Management von Colonel Harvey Bald, John Balds Neffe. 150 Männer waren beschäftigt aber alle Materialien, die Kornspeicher faßten immerhin 3000 Tonnen, wurden mit Pferdefuhrwerken transportiert, eine Tonne pro Fuhre.
Unter dem Regime der DCL wurden nicht viele Aufzeichnungen gemacht, 1966 wurde sie auf die Scottish Grain Distillers übertragen und diese fügten eine dritte Coffey still und eine Dark Grains Plant hinzu.
Carsebridge war Opfer der Krise von 1983, in diesem Jahr geschlossen und abgerissen 1992. Einige der originalen Gebäude sind in dem business park, der auf ihrem Gelände entstand noch zu sehen. Einige davon sind Lagerhäuser in einem anderen ist ein bio-technologisches Zentrum untergebracht.


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