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Islay

 
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Port Askaig 16 Jahre 0,7 ltr.

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Port Askaig 16 Jahre 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Caol Ila Distillery
Isle of Islay
PA46 7RL Port Askaig
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Islay
Abfüller: Speciality Drinks Ltd.
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 16 Jahre
Destilliert am: ca. 1999
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 45,80 % Vol.
Torfgehalt: stark
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 139,29 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Blaßes Stroh.
bottlers note: Honiglastige und herbstliche Töne verbinden sich mit Islay Rauch und Holzkohlestaub. sherry casks bringen reichere fruchtige Noten aber lassen den eigentlichen sauberen, knackigen spirit durchscheinen.
Das ist ein großer, kräftiger und torfiger dram, der die klassische Balance von Aromen bietet, für die Port Askaig bekannt geworden ist.

Eine zweite Meinung: Aroma: Ziemlich excellent. Das Torf erscheint reifer und feiner, als das Alter es nahelegt. Kräuterhonig, Andeutungen von Tabak und blättrig- moosigen Noten. Süße, fruchtige Noten von getrockneten Feigen und Mandeln von den sherry casks. Andeutungen von Scheiten im Barbecue Feuer und süße Oliven.
Geschmack: Wieder ein eher süßliches Profil. Türkischer Kaffee, Marzipan, ähnlich fruchtig wie im Aroma. Das Torf ist hier etwas lauter zu vernehmen, paßt hervorragend zur Süße. Trockener zum finish hin, mit einer Menge an Asche und Tabak.
Im Nachklang lange, rauchig, mit Toffee und einem Hauch von geräuchertem Fisch.

Ausbau: A vatting of ex-sherry and ex-bourbon casks

Besonderheit: 45.8% oder 80° Imperial proof wie Talisker! Wahrscheinlich non chill-filtered, natural colour.
The Whisky Exchange hat eine Schwesterfirma, Speciality Drinks Ltd. Über diese Firma vertreibt Sukhinder Singh, chairman of The Whisky Exchange seine eigenen Abfüllungen u.a. The Single Malts of Scotland.
Schon 2009 hat er eine neue range von single Islay malts unter dem Namen Port Askaig (PA range) herausgebracht. Welche Destillerie mag das wohl sein???
Port Askaig ist die Hafenstadt in deren relativer Nähe Caol Ila liegt. Seit die ersten Port Askaig genannten malts aufgetaucht sind, 2009, wurde geraten, welche Destillerie das sein könnte. Der algemeine Konsens lief auf Caol Ila hinaus.
Nun hat jedoch beim launch tasting bei The Whisky Exchange, Ende September 2015 der Speciality Drinks King of Casks Oliver Chilton verraten, daß seit diesem neuesten release, nun whiskies aus drei verschiedenen Destillerien in der range abgefüllt werden.
So lange Islay auf den Etiketten steht, sind es denn auch Islay whiskies, aber so eindeutig kann man sie nun nicht mehr Caol Ila zuordnen.
Der Port Askaig 16 Jahre ist der Ersatz für den Port Askaig 15 Jahre. Die meisten whiskies der PA range werden in small batches abgefüllt, der 15er war einer von ihnen und ist nun praktisch ausverkauft.
Der Nachfolger besteht aus einem batch von whisky, der um die gleiche zeit wie der PA 15 destilliert wurde. Immer noch eine Mischung aus ex-sherry und ex-bourbon casks, aber nun ein Jahr älter. Natürlich auch nochmal teurer.


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