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Islay

 
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Artikel: 7437250

Elements of Islay, Peat 0,5 ltr.
Full Proof, Speciality Drinks Ltd.

Keine Bewertung
Elements of Islay, Peat 0,5 ltr. - Full Proof, Speciality Drinks Ltd.
Hersteller/
Vertrieb:
Speciality Drinks Ltd
Whitby Avenu
Elixir House, Park Royal
NW10 7SF London,
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Islay
Abfüller: Speciality Drinks Ltd.
Whiskytyp: blended (vatted) malt
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 59,30 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: stark
Inhalt: 0,500 Liter
Gewicht: 0,900 kg
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Grundpreis: 77,50 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Sehr hell, könnte alles sein, junger Caol Ila oder einfach nur sehr junger whisky aus refill bourbon casks.
bottlers note: Aroma: Versengte Zitronen, feuchtes Torf und frisch geröstetes Malz rollen aus dem Glas, noch bevor man mit der Nase richtig dran ist. Darunter sind Noten von reicher Erde und Lakritz, mit geschmorten Citrusfrüchten - Zitrone, Limone und Grapefruit - und eine Prise dunklem Zucker mit hohem Melasseanteil.
Geschmack: Warm und ledrig mit feuchtem Heidekraut, vergesenem Lagerfeur am Strand und gerösteten Früchten: Apfel und Limone mit einem Sprengsel von Streuzucker. Scharfes Citrus und Torfrauch bilden sich mit einem Hintergrund von würziger Hitze.
Etwas Wasser macht die Würze weicher und erhöht die Fruchtigkeit, enthüllt dabei Lagen von süßem Apfel und kandierter Zitrone.
Im Nachklang vergleichsweise zurückhaltend, mit Gischt von der See und gebackenem Apfel, die zu einem Zimt-Toast mit verkohlter Kante und frisch angeschnittenen Früchten aus dem Obstgarten verklingen.

Ausbau: Refill Bourbon (?) Casks

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Alle anderen Angaben hat man sich gespart. Nur Approved by Oliver Chilton.
Bisher waren die Elements of Islay small batches oder single casks von single malts aus den verschiedenen Destillerien von Islay.
Sie waren meist leicht an ihrer "chemischen Formel" zu identifizieren. Der Peat ist nun eine Abkehr von dem Prinzip, ein blended malt.
Specilaity Drinks sagt dazu, sie wollten eine konsistente und fortlaufende Abfüllung machen, anstatt ein small batch das nur wieder in ein paar Wochen ausverkauft ist.
Was bleibt ist die Faßstärke. Oliver Chilton bei Speciality Drinks zuständig für die Eigenabfüllungen verrät nur "it uses whisky from a ‘handful of distilleries’ on Islay." Freiheit für den master blender, er kann damit alles "verarbeiten" was er an casks übrig hat....
Die Flaschen erinnern an Apothekerflaschen, oder Laborflaschen, die Etiketten sind entsprechend. Die Namen der abgefüllten malts werden selber werden nicht genannt, die an chemische Bezeichnungen angelehnten Abkürzungen verraten aber, wo man sich befindet. Lp für Laphroaig, Ar für Ardbeg und Cl für Caol Ila. Die kleine tiefstehende Nummer benennt ist die Batch-Nummer. Die batches bestehen aus 5 bis 20 casks pro Abfüllung. Die ersten drei malts waren Ar, Lp und Cl, aber mit dem Ar muß man natürlich anfangen. Die Reihe soll aber mit weiteren Islay mals erweitert werden. Speciality Drinks Ltd ist eine Firma von Sukhinder Singh, Eigentümer von The Whisky Exchange.


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