Islay

Charakteristik: Aroma: Weich, verbranntes und frisches Gras, Minze und Wacholder. Öliger Körper.
Geschmack: Starke Aromen, würzig, Senf, Muskat, Vanille, komplex und gut kombiniert. Im Nachklang sehr lange anhaltend.

Ausbau: Bourbonfässer

Besonderheit: Diageo rüstet auf. Die Classic Malts werden einerseits um Marken erweitert, die auch zuvor schon erhältlich waren, so Caol Ila, Royal Lochnagar und Knockando. Außerdem sind Glen Elgin und Clynelish neu auf dem Markt. Cardhu und Glen Ord werden ebenso nun zu den Classic Malts gezählt, sind aber nicht offiziel in Deutschland erhältlich. Auch die ursprünglich „Hidden Malts” genannten whiskies sowie die jährlichen, limitierten Abfüllungen der zweifach gereiften Distillers Editions und alle Special Releases in Faß-Stärke sind nun Teil der Cassic Malts Selection. Eine etwas eigenwillige Vertriebspolitik steht da dahinter. Caol Ila wird sofort nach der Destillation in Edelstahltanks gefüllt und auf das Festland gebracht. Hier wird er in Fässer gefüllt und reift bis zur Abfüllung. Hier ist die Angabe des Abfüllers Diageo als Besitzer der Brennerei eher angebracht.