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Islay

 
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Erster Artikel: Ardbeg 1991 20 Jahre - Old & Rare Douglas Laing 0,7 ltr. Vorheriger Artikel: Bowmore 1974 41 Jahre, Cask 9007 - Rare Reserve - Cask Strength Collection, Signatory 0,7 ltr. Artikel 15 von 161 Nächster Artikel: Bowmore 1989 26 Jahre, Cask 3 - Mission Gold, Murray McDavid 0,7 ltr. Letzter Artikel: Wilson & Morgan House Malt 0,7 ltr.
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Bowmore 1989 23 Jahre Port Cask Matured
Limited Release 0,7 ltr.

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Bowmore 1989 23 Jahre Port Cask Matured - Limited Release 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bowmore Distillery - Morrison Bowmore Distillers
Carlisle Street
Springburn Bond
G21 1EQ Springburn, Glasgow
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Islay
Abfüller: Bowmore Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1989
Alter: 23 Jahre
Destilliert am: 1989
Abgefüllt am: 2013
Alkoholgehalt: 50,80 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: leicht
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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  399,50 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 570,71 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Tiefes Mahagoni mit rubinfarbenem Hauch.
Aroma: Einatmen, reich, rauchig und sehr komplexe Pflaumenschalen, schwarze Kirschen und dunkle Schokolade sind verwoben mit Holzrauch und Meersalz, verführerischem Sandelholz und Walnüssen, die in ein prasselndes Feuer geworfen wurden.
Geschmack: Trinken, ein Schwung von reichem rauchigen Samt, der üppige Lagen von Herbstfrüchten, prickelnde Wintergewürze, Blutorange und sinnlich schwarze Winter Trüffel bringt.
Im Nachklang lange und reiche von Rauch durchdrungene Blutorange, Trüffel und Walnussöl genießen.

Eine zweite Meinung: Aroma: Ein ernsthafter whisky mit einem tiefen und reichen Aroma. Eine erste florale Süße, Ginster, Heidekraut und die typische Bowmore Parma Veilchennote. Sie macht Platz für eine reichere mit Salz besprenkelte Karamell-Note, dunkle Schokolade und in Rum getränkten Rosinen. Der letzte kleine Kick bringt BBQ geräuchertes Lamm, von Pfeffer, Honig und süßen Gewürzen bedeckt.
Geschmack: Der Geschmack ist genau umgekehrt. Zuerst kommt der salzlakige, trockene Holzkohlerauch. Es bedeckt den Gaumen mit heißen Grillrauch, frazzles (Maiscracker mit Bacongeschmack) und einer leichten Zitrusnote, die herausragt. Sobald der Rauch nachläßt, bleibt die Süße übrig, auch wenn sie immer noch leicht gesalzen wirkt, wie mit Honig glasierte spare ribs mit Ingwer bestreut. Recht pfeffrig am Gaumen, aber macht schließlich Platz für für die florale Süße. Parma Veilchen kommen durch mit Heidehonig und trockenen Orangenzesten.
Im Nachklang hält der trockene Rauch an und begleitet die spritzige Orangenschale für eine langes, wärmendes finish.


Ausbau: Port Casks

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, keine Angabe zur Färbung, limited edition von weniger als 12000 Flaschen.
"A delicious feast of smoke-infused blood orange, winter spices, black truffles and walnut oil. A whisky to warm the coldest Islay night, this limited edition Bowmore Single Malt has been matured exclusively in port casks for 23 years, giving it a deliciously dark colour and remarkably rich flavour."
Schön und gut, 23 Jahre alt, die ganze Zeit in eher seltenen port casks durchgereift und ein Bowmore aus den Goldenen 1980ern.... aber 400.- € für einen 23 Jahre alten malt ist bei aller Seltenheit dann doch etwas heftig geraten. Auch wenn 1989 das Jahr ist, in dem Suntory die ersten Anteile an Morrison Bowmore kaufte. Dieser Fakt ist für die Preisgestaltung mindestens ebenso relevant wie.... alles andere auch.


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Bowmore Distillery - Morrison Bowmore Distillers
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