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Blended Whisky

 
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Peat's Beast Intensely Peated Malt 0,7 ltr.
Pedro Ximenez Sherry Wood Finish
Cask Strength

Keine Bewertung
Peat's Beast Intensely Peated Malt 0,7 ltr. - Pedro Ximenez Sherry Wood Finish - Cask Strength
Hersteller/
Vertrieb:
Fox Fitzgerald Whisky Trading Co Ltd
50 Baysham Street
HR4 0EU Hereford
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: unbekannt
Abfüller: Fox Fitzgerald Ltd.
Whiskytyp: Single Malt
Abgefüllt am: 02.11.2016
Alkoholgehalt: 54,10 % Vol.
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: stark
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 65,36 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note von Richard Paterson: So, wir haben die bekannten Andeutungen von pfeffrigem Torfrauch, feuchtem verbranntem Farn und die salzigen Noten von  Seetang. Aber der Peat's Beast Sherry liefert mehr. Subtile süße Noten von Datteln und Feigen mit der süßen Tönung des spanischen sherry; eine absolute Aneinandereihung von trockenm Torfrauch und Rum und Rosinen Eiscreme, ein ziemlich grandioser dram.

Aroma: Feuchter Rauch, Torf, TCP, Seetang wandelt sich dann in süße sirupartige verbrannte Zuckernoten vom sherry cask.
Geschmack: Ein richtiger torfiger Biß, aber eingehüllt in einen großartig warmen Mantel von Datteln, Feigen, Andeutungen von Gewürznelken und Vanille. 
Im Nachklang hält sich das Torffeuer am Gaumenhintergrund aber es gibt starke Noten von Schokolade, süßer Rum und Rosinen Eiscreme, verbranntem Karamell. Ein unglaublich langes finish.

Ausbau: Bourbon Casks, finished in Pedro Ximenez Casks

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Ein unbekannter single malt von Islay von einer recht jungen Firma. Dachten wir jedenfalls. Wir sind da nicht mehr so sicher.
Die Firma Fox Fitzgerald ist das Kind von Eamonn Jones, Managing Director, die Newport als Sitz hat, zu Hause ist Mr Jones gegenwärtig in Hereford, United Kingdom.
Mittlerweile gibt die Homepage ein Kurzfassung über die Firma. Smith und Jones begannen ihre Zusammenarbeit mit dem Verkauf von HP Bulmer Cider Marken in den späten 1980ern. Mr Smith in den USA und dem Mittleren Osten und Mr Jones in Europa. Cider, britischer, war damals außerhalb recht unbekannt aber die Herren Smith und Jones meinen, sie seien dabei doch recht erfolgreich gewesen. Mr. Jones arbeitete dann für internationale Märkte und Firmen wie Newcastle Beers, heute Teil von Heineken, Ian Macleod Distillers (Glengoyne unter anderem) und Whyte & Mackay. Smith kam ab 2004 zu Whyte & Mackay.
Mr Jones gründete Fox Fitzgerald mit sitz in Hereford 2010, 2013 kam Mr Smith als Co-Director hinzu. In Sachen whisky machen sie alles. Das ist die extreme Kurzfassung.
Auffällig jedenfalls, das Islay auch bei der cask strength Version eben nicht erwähnt wird.


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Fox Fitzgerald Whisky Trading Co Ltd
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