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Rest der Welt

 
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Artikel: 7415882

Reisetbauer 1998 7 Jahre 56,0% 0,7 ltr.

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Reisetbauer 1998 7 Jahre 56,0% 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Axberg
Österreich
Land: Österreich
Region: Oberösterreich
Abfüller: Hans Reisetbauer Brennerei
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1998
Alter: 7 Jahre
Destilliert am: 1998
Abgefüllt am: 2005
Alkoholgehalt: 56,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 1500
Inhalt: 0,700 Liter
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Charakteristik: Fein und sehr vielschichtig im Duft, helle Röstaromen, die an Haselnuß und getrocknete Kräuter erinnern, angenehm brotig und getreidig, dezent rauchig und mit feiner Würze, gereift und doch voll Lebenskraft.

Ausbau: Chardonnay- und Trockenbeerenauslese Fässer

Besonderheit: lmited edition 1500 Faschen. Das Kirchdorfergut der Familie Reisetbauer befindet sich im oberösterreichischen Hausruckviertel, das wegen seiner günstigen Böden und dem Klima mit starken Temperaturschwankungen zu den vorzüglichsten Regionen für den Obstbau zählt. Im Vergleich zu irischen oder schottischen whiskies, die meistens in Sherry- oder Portweinfässern lagern, geht Reisetbauer seinen eigenen Weg. „Ich habe lange überlegt und dann ganz bewusst gebrauchte Barriquefässer von heimischen Weinbauern verwendet.“ Reisetbauer hat den Malzbrand in Fässer gelegt, wo einst Chardonnay und Trockenbeerenauslesen reiften. Die leichte Frucht im Holz sollte sich im Laufe der Jahre mit dem whisky vereinen und so das Malzaroma zusätzlich verstärken.
Für seinen Single Malt Whisky hat Hans Reisetbauer eigens vier Hektar Sommerbraugerste gepflanzt. Im Juli 1995 wurde dieses Getreide erstmals geerntet und bei einer benachbarten Mälzerei schonend gemälzt. Daraufhin wurde das Malz geschrotet und bei 65°C gemaischt, anschließend abgekühlt und in Edelstahltanks rund 70 Stunden vergoren. Die vergorene Maische wird dann in Kupferkesseln im Rauh- und Feinbrandverfahren destilliert. Dieser Malzbrand kam mit rund 71 Prozent Alkohol in vier gebrauchten Trockenbeerenauslesen- und Chardonnayfässern von den österreichischen Spitzenwinzern Kracher und Velich und durfte langsam seiner Vollendung entgegenreifen.

Es gibt mindestens drei Reisetbauer whiskies.
Single Malt Whisky 7 jährig 43 % vol.

Single Malt Whisky 1998 56 % vol.
„Fein und sehr vielschichtig im Duft, helle Röstaromen, die an Haselnuß und getrocknete Kräuter erinnern, angenehm brotig und getreidig, dezent rauchig und mit feiner Würze, gereift und doch voll Lebenskraft“

Single Malt Whisky 12 years 48 % vol. 2008 vonHans Reisetbauer als seinen ersten 12 jährigen single malt whisky aus Österreich herausgebracht.
„Der Single Malt Whisky überzeugt am Gaumen mit einer wunderbaren, schokoladigen Kakaonote und einem sehr dichten, fruchtigen Malzaroma. Durch das Reifen in Trockenbeerenauslesefässern entstand ein trockener, süßer Charakter mit einer leicht rauchigen Note.“


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