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Mackmyra Iskristall Swedish Single Malt 0,7 ltr.

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Mackmyra Iskristall Swedish Single Malt 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Mackmyra Svensk Whisky AB
Kolonnvägen 2
SE-802 67 Gävle
Schweden
Land: Schweden
Region: Mackmyra, nördlich von Stockholm
Abfüller: Mackmyra Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Abgefüllt am: 06.11.2007
Alkoholgehalt: 46,10 % Vol.
Torfgehalt: leicht
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,522 kg
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Grundpreis: 61,07 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Golden, wie immer ungefärbt.
Aroma: Würzig, fruchtig, eichig und nach Beeren mit Andeutungen von Honig und getoasteten Eichenfässern. Tabak und frische Kräuter gut vermischt mit den Aromen von getrockneten Früchten, Birne und Citrus.
Geschmack: Fruchtig mit feiner Kräuterwürze. Vanille-Toffee, Anis, süße Rosinen und Grapefruit in einem balanciert würzigen und eichigen Aroma.
Im Nachklang eichig und würzig mit Andeutungen von getrockneter Frucht.

Ausbau: Mix aus ex-bourbon sowie Fässern aus schwedischer Eiche und ein finish in Pedro Ximenéz Fässern.

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 15000 Flaschen.
Der erste Iskristall erschien als limitierte Abfüllung wohl 2014 auf den Markt. Auf der homepage hat er eine strahlend blaue Packung. Die gedeckte Erdfarbe ähem… kommt mit der Sonderabfüllung für Deutschland.
Mackmyra sagt über den malt: „Mackmyra Iskristall is an exciting mix of flavors that come together in a final maturation on casks that has previously stored Pedro Ximenes sherry. The result is a spicy whisky with sweet raisin notes, caramel and vanilla. Powerful and clean, like the winter air in the Swedish mountains. Soft-warming, like the last embers of the fireplace. Versatile but perfectly balanced.“
Was übersetzt so viel bedeutet wie der whisky ist aus einem Mix der beiden Mackmyra Rezepturen gemacht, zu 99,99% elegant und mit 0,1% rauchig. Gereift ist er in einem Mix aus ex-bourbon sowie Fässern aus schwedischer Eiche und am Ende noch ein finish in Pedro Ximenéz Fässern. Laut Brennerei waren die 30, 100, 128 und 200 Liter groß…. und welches war was?
Die angeblich 15000 Flaschen kommen mit 46,1 %Vol. daher. Er sei ein Winter whisky mit vielen Facetten.

Es werden nur Rohmaterialien aus Schweden verwendet. Die Destillerie befindet sich in Valbo, einem Vorort von Gävle, etwa 175 km nördlich von Stockholm. 1999 wurde die zu der Zeit einzige whisky Destillerie Schwedens und zu der Zeit nördlichste der Welt in Betrieb genommen. Bis 2002 wurde mit dem Herstellungsprozeß experimentiert und dann die Anlage erweitert um größere Mengen zu machen.
Damit begann die eigentliche whisky Produktion. Nach einigen Experimenten in der originalen kleinen Distille seit 1999 bekam man eine Vorstellung wie ein Swedish whisky sein sollte.
Es gibt zwei Grundrezepte. Mackmyra Elegant ist das Originalrezept, es ergibt einen gut balancierten, abgerundeten malt whisky. Mit ihm kommen die Faßnoten sehr gut heraus, die besten Aromen von sherry butts, bourbon barrels und new Swedish Oak casks. Für die rauchige Variante wird Torf aus dem Karinmossen und auch Wacholderbüsche verwendet.
Die casks reiften in den warehouses in Fjäderholmarna und in der Bodås Mine.


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