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Obstbrände

 
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Artikel: 7378113

Vallendar Marillenbrand
Ungarische Beste ohne Stein 0,5 ltr.

Keine Bewertung
Vallendar Marillenbrand - Ungarische Beste ohne Stein 0,5 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co. KG
Hauptstr. 11
56829 Kail
Deutschland
Land: Deutschland
Region: Mosel Saar Ruwer
Abfüller: Brennerei Hubertus Vallendar, Mosel
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,500 Liter
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  34,75 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 69,50 €/Liter
 

Charakteristik: Aroma: Intensiv nach Beeren, Kirsche, Schokolade, leicht Rosenholz, Mandel.
Geschmack: Deutliche Rosenmarille, Konfitüre, grüner Apfel, zarte Kirsche, leichter Stein.

Serviertemperatur: 16°C-18°

Besonderheit: In Österreich und Südtirol nennt man sie Marille, bei uns ist sie bekannter unter dem Name „Aprikose“. Die Aprikose stammt aus Nordost-China nahe der russischen Grenze, nicht aus Armenien, wie der botanische Name vermuten lässt. Sie erreichte Armenien erst nach dem 3000-jährigen Durchwandern Zentralasiens. Die Römer brachten sie schließlich 70 v. Chr. über Anatolien nach ganz Europa. Heutzutage werden Aprikosen insbesondere in den Mittelmeerstaaten wie Italien und Spanien angebaut. Es gibt jedoch auch in nördlicher gelegenen Gebieten größeren Anbau dieser Früchte, u.a. in der österreichischen Wachau, im Südtiroler Vinschgau und im schweizerischen Kanton Wallis.
Für den Marillenbrand verwendet Vallendar die Sorte „Ungarische Beste“ welche aus der Wachau stammt. Die Ungarische Beste stammt aus Ungarn, sie wurde als Zufallssämling vom Hofgärtner Glocker in Enyed um das Jahr 1868 aufgefunden und in den Verkehr gebracht. Den Namen verdankt sie Ed. Lucas (1816 - 1882) Sie gehört zu den verbreitetesten Sorten in Österreich und ist die klassische Brennfrucht der Wachau.
Paßt zu Marillenknödeln, Crème Brûlée, gereiftem Bergkäse sowie zu einer Gänselebervariation.


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