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Obstbrände

 
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Fassbind Les Trouvailles Wildkirsche 0,5 ltr.

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Fassbind Les Trouvailles Wildkirsche 0,5 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
S. Fassbind AG
Poststrasse 7
CH-6414 Oberarth
Schweiz
Land: Schweiz
Abfüller: Fassbind AG
Abgefüllt am: 2013
Alkoholgehalt: 41,00 % Vol.
Inhalt: 0,500 Liter
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  127,50 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 255,00 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Klar.
Aroma: Mild, fruchtig, mit einer Mandelnote.
Geschmack: Harmonisch, wieder mit Mandelnote, ausgeprägt.
Im Körper elegant, vollmundig.
Im Nachklang lang, mit harmonischer Mandelnote.

Temperatur: Zimmertemperatur

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natürliche Farbe.
Aus den handgepflückten schwarzen und roten Brennkirschen, von denen es selbst in guten Jahren höchstens 2500 kg gibt, entsteht in einem sorgfältigen Brennprozess eine echte Rarität. Die Früchte werden nach traditioneller Art eingemaischt, im selben Jahr abdestilliert wie geerntet und dann 12 Monate hochprozentig gelagert. So reift eine Rarität heran, die 2008 am Internationalen Spirituosenwettbewerb mit Gold ausgezeichnet wurde.
Früchte aus der Zentralschweiz, Schwarzbubenland, mit Gegenstromdestillation gebrannt, ca. 12 Monat im Keller gelagert.
Freude am Genießen, Leidenschaft für solides Handwerk und die Pflege der Destillierkunst sind bei der S. Fassbind AG Tradition. Bereits 1846 verschrieben sich die Gründer der Alten Urschwyzer Brennerei dem "Genuß mit Geist". Das Geheimnis des vollen Geschmacks, des natürlichen Aromas und der Reinheit der Fassbind-Fruchtspirituosen wird sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben. Höchste Qualität, garantiert durch die enge Zusammenarbeit mit den einheimischen Bauern und die gemeinsame Auswahl der geeigneten Früchte, prägen die edlen Destillate. Brut de Fût Kirsch ist ein feiner Edelbrand, der nach der Destillation für längere Zeit im Schweizer Holzfaß lagert. Nicht in irgend einem Eichenfaß, sondern in einem Faß vom selben Holz. Die sogenannte Eigenholzlagerung bedeutet, daß der Kirschbrand in Kirschbaumholz gelagert wird - und zwar bis zu einem Jahr oder länger. Die Dauer der Lagerung bestimmt auch die Farbe des Brut de Fût . Während der langen Faßlagerung kommt es zu einem Mengenverlust durch Verdunstung, was der Brennmeister "la part des anges" (den Engelsanteil) nennt. Somit ist jede Flasche Brut de Fût eine echte Rarität. Nach verschiedenen Veränderungen und Umstrukturierungen in den letzten zwei Jahren hat sich die Firma S. Fassbind AG/Angostura Suisse entschieden, sich auf die Kernkompetenz zu konzentrieren: die Produktion der Fassbind Produkte.


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