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Obstbrände

 
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Fassbind Excellence Brut de Fut Williams 0,5 ltr.

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Fassbind Excellence Brut de Fut Williams 0,5 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
S. Fassbind AG
Poststrasse 7
CH-6414 Oberarth
Schweiz
Land: Schweiz
Abfüller: Fassbind AG
Alkoholgehalt: 54,50 % Vol.
Inhalt: 0,500 Liter
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  62,50 €  
Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 125,00 €/Liter
 


Charakteristik: Farbe: helles Gelbgold mit rötlichem Schimmer. Nase: milde typische Williamsbirnen, harmonische elegante Aromen begleitet von dezentem Holz. Gaumen: süßes Birnenaroma, Birnenkompott, abgerundete edle Tanine, Harmonie pur Nachklang: sehr lang und intensiv fruchtig.
Brut de Fût von Fassbind sind Spirituosen, die in Faßstärke und ungefiltert abgefüllt werden. Ähnlich den cask strength single malt whiskies. So kann man sie auch genießen, mit der Nase die Aromen aufspüren und mit kleinen Schlückchen dem Geschmack nachspüren. Ähnlich wie bei den whiskies kan man nach individuellem Geschmack ein wenig Wasser zufügen. Das Zufügen von Wasser entlockt dem Produkt weitere, harmonische Düfte, welche es zu entdecken gilt.

Temperatur: Zimmertemperatur

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natürliche Farbe. Herkunft: 100% Wallis, handgepflückt. Fermentation: 4-6 Wochen. Destillation: Hafenbrand, Bainmarie Dampf. Kapazität: 350 kg. Lagerung: Birnenbaumholz-Faß . Freude am Genießen, Leidenschaft für solides Handwerk und die Pflege der Destillierkunst sind bei der S. Fassbind AG Tradition. Bereits 1846 verschrieben sich die Gründer der Alten Urschwyzer Brennerei dem "Genuß mit Geist". Das Geheimnis des vollen Geschmacks, des natürlichen Aromas und der Reinheit der Fassbind-Fruchtspirituosen wird sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben. Höchste Qualität, garantiert durch die enge Zusammenarbeit mit den einheimischen Bauern und die gemeinsame Auswahl der geeigneten Früchte, prägen die edlen Destillate. Brut de Fût Williams ist ein feiner Edelbrand, der nach der Destillation für längere Zeit im Schweizer Holzfaß lagert. Nicht in irgend einem Eichenfass, sondern in einem Faß vom selben Holz. Die sogenannte Eigenholzlagerung bedeutet, daß der Williamsbrand in Birnenbaumholz gelagert wird - und zwar bis zu einem Jahr oder länger. Die Dauer der Lagerung bestimmt auch die Farbe des Brut de Fût . Während der langen Faßlagerung kommt es zu einem Mengenverlust durch Verdunstung, was der Brennmeister "la part des anges" (den Engelsanteil) nennt. Somit ist jede Flasche Brut de Fût eine echte Rarität. Nach verschiedenen Veränderungen und Umstrukturierungen in den letzten zwei Jahren hat sich die Firma S. Fassbind AG/Angostura Suisse entschieden, sich auf die Kernkompetenz zu konzentrieren: die Produktion der Fassbind Produkte.


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