Frangelico 0,7 ltr.

Frangelico 0,7 ltr.
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Hersteller: Frangelico - Gruppo Campari  
Via Sacchetti, 20
20099 Sesto San Giovanni (MI)
Italien
Land: Italien  
Region: Piemont  
Abfüller: Barbero  
Typ: Liqueur  
Alkoholgehalt: 20,00 % vol
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Enthält: Schalenfrüchte (Nüsse)
EAN: 8004160660304
Artikel-Nr.:7881602
  • 13,75 €

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    Grundpreis: 19,64 €/Liter
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Charakteristik:
Farbe: Klares, blasses Gold.

Aroma: Intensiv nach Haselnuß, Vanille und Schokolade.

Geschmack: Ausgeprägter, aber feiner Haselnußgeschmack mit einem Hauch von Vanille und Zartbitterschokolade.

Im Nachklang geschmeidig, lang mit einer aromatischen, tragenden Note.


Beschreibung: Frangelico wird aus wilden Haselnüssen, Beeren, Kräutern und Früchten, sowie Branntwein und Quellwasser hergestellt. Stolz ist man auf die Verwendung der Haselnußsorte Tonda Gentile, die eine geschützte geografische Angabe hat. Diese besondere Haselnußsorte wird lokal angebaut und ist bekannt für ihre Größe und ihren ausgeprägten nussigen Geschmack.
Der Legende nach gehen die Ursprünge von Frangelico mehr als 300 Jahre auf die Anwesenheit christlicher Mönche zurück, die in den Hügeln der Region Piemont in Norditalien lebten.
Ihre Fähigkeiten in der Herstellung von feinen Speisen und Getränken umfaßten auch die Kunst des Destillierens, insbesondere die Verwendung von wilden Haselnüssen und anderen wertvollen Zutaten, um Likörrezepte zu kreieren, wie das, auf dem Frangelico heute basiert.
Frangelicos Name ist auch Teil derselben lokalen Legende – eine Abkürzung für Fra’ Angelico, ein Einsiedlermönch, von dem angenommen wird, dass er im 18. Jahrhundert in den herrlichen Hügeln des Piemont lebte.

Frangelico ist wohl der bekannteste Nußlikör, nach einem jahrhundertalten Geheimrezept hergestellt.
Italienische Haselnüsse werden geerntet, geschält, geröstet und zerkleinert. Sie werden dann in einer Lösung aus Alkohol und Wasser infundiert.
Der Haselnußaufguß wird zu einem natürlichen Haselnußdestillat destilliert.
Das Haselnuß-Destillat wird mit Extrakt und Destillaten aus Kakaosamen, Vanilleschoten, geröstetem Kaffee und anderen Aromapräparaten zum Frangelico-Konzentrat verschnitten.
Das Konzentrat wird mit reinem Alkohol, Zucker und Wasser gemischt, um die erforderliche Abfüllstärke zu erreichen. Anschließend wird er für 6-8 Wochen in Fässern gelagert, damit sich die Mischung vermählen und reifen kann.

Seit 2010 gehört die Marke Frangelico zur Campari Gruppe.

Empfehlung: Nightflower: 2cl Frangelico, 3cl Vodka, 6cl Ananassaft, 8cl Orangensaft. Zubereitung: Alle Zutaten im Shaker gut schütteln und in ein Longdrinkglas über 3-4 Eiswürfel abseihen.

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