Charakteristik: Aroma: Trester, leicht nach Hefe, Traubensaft, sehr fruchtig und sehr sehr mild. Nur wenig alkoholisch. Geschmack: Weich und süß, sehr mild, fruchtig, wird etwas trockener, hält aber sehr lange im Nachklang an. Ein wunderbar weicher Grappa.
Besonderheit: Im Barrique ausgebaut. Einen Teil seiner Grappe destilliert Bonfante selbst in der immer schon zum Weingut gehörenden kleinen Distille. Was man nicht selbst bewältigen kann, wird bei Berta zu Bonfante Grappa gebrannt. Diese Partie wurde in einer Holzschatulle ausgeliefert, bei der man den Eindruck hat, sie stehe auf dem Kopf, da alles seitenverkehrt ist.
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