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Grappa und Uve

 
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Marzadro Grappa Le Diciotto Lune 0,7 ltr.
Riserva Anniversario 2010

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Marzadro Grappa Le Diciotto Lune 0,7 ltr. - Riserva Anniversario 2010
Hersteller/
Vertrieb:
Distilleria Marzadro
Via Per Brancolino, 10
38060 Nogaredo
Trento
Italien
Land: Italien
Region: Trentino
Abfüller: Marzadro
Jahrgang: 2010
Abgefüllt am: 2014
Alkoholgehalt: 42,00 % Vol.
Flaschenanzahl: 6000
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 85,00 €/Liter
 

Charakteristik:  Die Famile Marzadro kann dank ihrer jahrzehntelangen Erfahrung in der Faßreifung von Grappa eine Sonderausgabe ihres ersten gealterten Grappa, dem Le Dic' Otto Lune, achtzehn Monde, anbieten. Der Riserva Anniversario wurde nach dem üblichen Zeitraum von achtzehn Monaten zusätzlich in einer Anzahl von ausgewählten Fässern aus Kirschenholz gelagert. Diese weitere Verfeinerung zeigt einen schärferen Kontrast des Einflusses von Holz auf den Grappa und gibt dem traditionellen Le Dic' Otto Lune einen Hauch von Kirsche mit.

Rebsorten: Marzemino, Teroldega und Merlot zu 70%, Moscato und
                  Chardonnay zu 30%

Ausbau: 18 Monate in Holzfässern verschiedener Hölzer, weitere 18 Monate in
              Fässern aus Kirschholz von 500 ltr.

Besonderheit: Die Geschichte der Brennerei Marzadro beginnt im Jahr 1949 in Brancolino di Nogaredo, im Herzen des Vallagarina, im Trentino. Einem eindrucksvollen Gebiet, mit Weinbergen durchzogen, die mit meisterhafter Sorgfalt vom teilweise mit Obstbäumen bebauten Talboden bis hin zum Fuße der Berge „hochgezogen“ werden. Ein wegbereitender Beginn, der aus Hartnäckigkeit, Eigensinn und vielen, im Laufe der Zeit eingelösten Versprechen bestand. Attilio Marzadro ist gemeinsam mit seiner Schwester Sabina die Hauptperson dieser Geschichte. Durch seine große Erfahrung beim Anbau der Reben und sein Geschick, sich eine jahrhundertealte Kunst zu Eigen zu machen, gelang es ihm, die besten Trester für die Grappa-Destillation zu gewinnen. Die Familie Marzadro führt ihren Betrieb heute bereits gemeinsam mit der dritten Generation und konnte selbst unter dem Gesichtspunkt einer fortlaufenden Erneuerung die traditionellen Werte beibehalten. Vor dem romantischen Hintergrund der Wiederbelebung und Bewahrung antiker Traditionen präsentiert sich Marzadro als ein dynamisches, in fortlaufender Weiterentwicklung befindliches Unternehmen, dessen Produktion unter ständiger Rücksichtnahme auf eine gesunde Umwelt und mit Einsatz qualitativ einwandfreier Rohstoffe und fortschrittlichster Verarbeitungssysteme erfolgt. Um das Herzstück dieser wertvollen Rebmischung zu erhalten, wird nach traditioneller Methode destilliert: in einer Brennblase aus Kupfer wird der Trester im diskontinuierlichen Wasserbad erhitzt. Anschließend ruht der Grappa für zwölf Monate.
Eine Kombination von Empfindungen, die ein einzigartiges Erlebnis bietet.
Der Grappa wird über mehr als zwei Jahre in kleinen Fässern aus diversen Edelhölzern ausgebaut, die in der Stille dunkler, gedämpfter Räume lagern. Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Zweiklang aus Holz und Grappa zu voller Harmonie und verschmilzt am Ende zu einem ätherischen Duft und runden Geschmack.


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