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Grappa und Uve

 
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Artikel: 7236205

Bonollo Grappa of Cabernet 0,7 ltr.

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Bonollo Grappa of Cabernet 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Distillerie Bonollo S.p.A.
Via Mosca, 5
41043 Formigine (MO)
Italien
Land: Italien
Region: Venetien
Abfüller: Bonollo
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Charakteristik: Die Brennmeister von Bonollo erhalten durch doppelte Destillation der vergorenen Trauben vom Cabernet einen Grappa, dessen aromatischer Rahmen durch seine starke Persönlichkeit charakterisiert ist. Er zeigt eine breite Palette von Nuancen die von reifen roten Früchten, leichten, angenehm grasigen Noten bis zu floralen Eindrücken reichen.

Besonderheit: Von Bonollo gibt es einige Grappe, z.B. Grappa of Aglianico, Grappa of Chardonnay, Grappa of Cabernet, Grappa of Pinot Grigio, Grappa of Prosecco, Grappa of Moscato, Grappa of Moscato Affinato, Grappa of Amarone Barrique, Grappa of Amarone Barrique cofanetto, Grappa of Fior D'uva, Grappa Cuvee Riserva, Acquavite Fior d'uva of Fragola oder Acquavite Fior d'uva of Moscato.
Die Familie Bonollo beginnt im 19. Jahrhunder die Jahrhunderte alte Kunst der Herstellung von Grappa im Alpenvorland von Vicenza auszuüben. Eine erste urkundliche Erwähnung der Brennerei ist eine Berufshaftpflichtversicherung und stammt aus dem Jahr 1908.Es war auch in diesem Jahr, daß Joseph Bonollo, der Gründer der Dynastie alte Wege verließ und damals innovative Dampfdestillen einsetzte, die es ermöglichten, einen Grappa mit besseren organoleptischen Eigenschaften zu mache als bei der traditionellen Herstellung. Schon damals war die Familie Bonollo Vorreiter in der Nutzung moderner Technologien.
1951 beschließt Sohn Umberto Bonollo, das Geschäft seines Vaters in eine neue Firmenzentrale in Padua zu verlegen, ein geographisches Gebiet mit einer tiefen Tradition in der Herstellung von Branntwein und gleichzeitig eine besonders reiche Gegend an Trauben hoher Qualität.


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