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Gin und Jenever

 
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Shetland reel Gin

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Shetland reel Gin
Hersteller/
Vertrieb:
Shetland Distillery Company
ZE2 9EF Unst
Shetland
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Highlands
Abfüller: Saxa Vord distillery
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 49,93 €/Liter
 

Charakteristik: Aroma: Öliges Citrus, Zitronencreme Kuchen, überraschend stark nach Kuchen sogar. Ein Hauch Rosenwasser und Puderzucker.
Geschmack: Zarte Aromen, Rose und Zitrone. Sehr sanft mit einer moderaten Länge.

Beschreibung: real Gin, echter Gin oder ein reel Gin, ein schottisches Tänzchen? Gute Frage.
Shetland, die Insel Unst, Gin und auch eine geplante whisky distillery... kommt einigen bekannt vor? Nur diesmal könnte es etwas werden. Anders als bei der unglücklichen Blackwood Unternehmung steht hier ein Veteran der schottischen whisky Industrie hinter den Plänen für The Shetland Distillery Company. Auch wenn auf den Reel Gin Flaschen etwas von Saxa Vord Distillery steht.
Stuart Nickerson war zuletzt bei der Glenglassaugh distillery, die er reaktiviert hatte. Nach dem Verkauf an Billy Walker durch den Besitzer wandte sich Stuart einem schon öfter unternommenen Projekt zu, eine whisky distillery auf den Schetlands. Nur er begann nicht von ganz vorn.
The Shetland Distillery Company wurde von vier Personen geschaffen. Über 8 Jahre haben Frank und Debbie Strang das ehemalige Gelände der RAF in Saxa Vord auf der Shetlandinsel Unst in ein preisgekröntes Touristenziel mit year round self-catering accommodation und saisonaler Unterkunft sowie einem bar/restaurant verwandelt. Die The Malt Whisky Company von Stuart und Wilma Nickerson hat mitllerweile eine eigene range von unabhängig abgefüllten single malt Scotch whiskies herausgebracht. Gemeinsam wollen sie Schotlands nördlichste Scotch whisky distillery und the most northern gin distillery in the UK bauen.
Nach einigen Versuchen einigte man sich bei Gin auf ein Rezept mit apple mint, die auf Unst von der Firma Unst Market Garden angebaut und geerntet wird. Außerdem sind auch Wacholder natürlich, Coriander, Orris Wurzel, Cassiazimtinde und Zitronenschalen enthalten.
Damit konnte die first legal distillery in the history of the islands Gestalt annehmen. Sie liegt am nördlichen Ende von Unst, der nördlichsten bewohnten Insel im Vereinigten Königreich. Sie ist auch vom Shetland mainland nur durch zwei Fahrten mit Fähren über die Insel Yell erreichbar.


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