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Gin und Jenever

 
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Broker's Premium London Dry Gin 0,7 ltr.

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Broker's Premium London Dry Gin 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Broker's Gin
Govett Avenue
Dial House
TW17 8AG Shepperton
Surrey
Vereinigtes Königreich
Land: Großbritannien
Region: Midlands
Abfüller: Broker's Gin Limited
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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  15,99 €  
Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 22,84 €/Liter
 

Charakteristik: Ein klassischer englischer London Dry Gin ohne prätentiöse Allüren.
Aroma: Sehr fruchtig, nach Wacholder und ein leichter alkoholischer Stich. Geschmack: Sehr süß, Wacholder, aber eher dezent, prominente Orangen- und Zitronennoten, die sich auf die Zunge legen. Koriander und leichte Gewürznoten. Wollte der Gin nicht eigentlich dry sein?

Besonderheit: Die Destillerie, aus welcher Broker's Gin stammt, liegt bei Birmingham, England und ist über 200 Jahre alt. Die Destillerie entstand aus einer Brauerei, als die Ginherstellung viel profitabler als das Brauen wurde.
Die distillery benutzt allerdings nur traditionelle pot stills. Kontinuierliche Destillation mit column stills ist effizienter und findet vor allem bei den großen Marken Anwendung, aber pot stills eignen sich besser um das Maximum an Aroma aus den botanicals zu extrahieren. Dazu ist das eine traditionelle, handwerkliche Methode.
Daneben hat die distillery eine mini-still, in der small batches von Gin nach verschiedenen Rezepten gemacht werden, manche davon nur Testläufe. Das Rezept für den Broker’s Gin ist 200 Jahre alt und wurde ausgewählt, nachdem man es mit moderneren Rezepten verglichen hatte. Oft sind die alten die besten. Die copper pot still für den Broker's Gin wurde von John Dore & Co hergestellt, lange als bester still-maker der Welt anerkannt.
Die Basisspirituose ist ein vierfach destillierter pure grain spirit destilliert von English wheat, englischem Weizen. Die Aromen stammen von 10 natürlichen botanicals, primäres Aroma sind natürlich Wacholderbeeren. Die botanicals werden in diesem Basisalkohol eingeweicht und bleiben für 24 Stunden darin um Aromen abzugeben. Dann wird zum fünften Mal destilliert um den Aromatisierungsprozeß abzuschließen.
Das weiche, reine Wasser für all dieses stammt von einer unterirdischen Quelle.
Getrocknete botanicals kommen aus der ganzen Welt und werden in Säcken angeliefert.

Die botanicals im Broker's Gin sind:
Wacholderbeeren aus Bulgarien oder Mazedonien
Coriandersamen aus Bulgarien
Orriswurzel aus Italien
Muskat aus Indien
Cassiarinde aus China
Zimt aus Madagascar
Lakritz aus Sri Lanka
Orangenschalen aus Spanien
Zitronenschale auch aus Spanien
Angelicawurzel aus Belgien oder Frankreich.

Broker's Gin Limited wurde 1998 von zwei Brüdern gegründet, die die Chance zur Etablierung einer neuen Premiummarke sahen, die einen ernsthaft guten Gin mit einem Schuß von English humour verbindet. Martin Dawson hatte 20 Jahre Erfahrung in der spirits industry, unter anderem bei Glaxo Smithkline und Allied Domecq. Martin und sein Bruder Andy erkannten die Chance für einen hochwertigen, true London Dry Gin und entschieden sich für das Wagnis. Mit dem Ziel, einen Gin mit einer starken Verbindung zu London zu entwickeln, der von Menschen auf der ganzen Welt genossen werden könnte, wurde der Broker's London Dry Gin mit seiner Firma geschaffen. Was leichter als eine Destillerie bei Birmingham aufzumachen um einen echten London Gin herzustellen.
Es gibt ihn mit 40% und mit 47%.

Im November 2015 wurde die Marke an McCormick Distilling Co. aus Weston, Missouri verkauft. Die neuen Besitzer von Broker’s Gin Ltd. sind auch Markeninhaber des 360 Vodka.


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