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Brandy

 
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Gran Duque D' Alba Xtra Old 0,7 ltr.

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Gran Duque D' Alba Xtra Old 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bodegas Williams & Humbert
N IV - Km 641
11408 Jerez de la Frontera
Provinz Cádiz
Spanien
Land: Spanien
Region: Jerez
Abfüller: Williams&Humbert
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 61,07 €/Liter
 

Charakteristik: In der Farbe altes Mahagoni, ja fast Ebenholz, leuchtend.
Im Aroma intens, mit einem Hauc Rosinen, Trauben, Pflaumen und Vanille. Anflüge von alten Möbeln und alter Politur, ein Merkmal der langen Reifung.

m Geschmack komplex und majestätisch, gleichzeitig ölig und samtig mit einem intensiven, anhaltendem Nachgeschmack.


Ausbau: Pedro Ximenez Fässer

Empfehlung: Nimmt man die Qualität des Produktes so empfehlen wir ihn entweder pur oder - mit Eis in einem Glasballon zu servieren. Wir empfeheln, den zweiten Teil der Empfehlung zu vergessen.

Besonderheit: Ein Denkmal für den Gran Duque de Alba, Don Fernando Alvarez de Toledo, Großherzog des flandrischen Regiments. Der Brandy de Jerez unterscheidet sich vom Brandy oder Weinbrand anderer Provenienzen deutlich. Die Reifung in Fässern geschieht in der traditionellen "Solera". Dieses einzigartige und langwierige Verfahren beruht auf einer regelmäßigen Vermischung der Destillate in übereinanderliegenden Reihen alter Sherry-Fässer nach einem festen Ritus. Der Kellermeister entnimmt aus der untersten, ältesten Faßreihe eine kleine Menge des fertigen Brandy zur Abfüllung. Diese fehlende Menge wird nun aus den darüberliegenden, jeweils jüngeren Faßreihen nachgefüllt. So geht es über mehrere Stufen ("Criaderas"), bis in der jüngsten Faßreihe wieder neues Destillat aufgefüllt werden kann. Da beim Solera-System die Destillate wandern – oft Jahrzehnte – ist beim Brandy de Jerez keine Jahrgangsangabe möglich. Der Gran Duque d'Alba gilt als der Fürst unter den spanischen Spitzen-Brandies. Er stammt aus dem weltberühmten Haus Bodegas Williams & Humbert, gegründet 1875 in Jerez de la Frontera, Spaniens uraltem Kulturzentrum des Weinbaus und der Brennereikunst.
Nach EU Definition R(EEC) no 1576/89 ein Brandy produziert aus Weindestillaten der besten Wine (holandas) und dann gereift über lage zeit in Eichenfässen. In Spanien klasifiziert als Denomination Brandy de Jerez, aus der Kategorie Solera Gran Reserva.

Ausgangsmaterialien sind eine perfekte Kombination von Soleras des Gran Duque de Alba und Gran Duque de Alba Oro. Die Endreifung findet statt in American oak casks die vorher den Don Guido, einen berühmten Pedro Ximenez sherry von Williams & Humbert mit einem zertifizierten Alter von 20 Jahren, enthielten. Excellence zu Excellence. Ein sehr alter Brandy mit einer Komplexität die nur Zeit erzeugen kann.
Mit vollem Namen heißt er Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Especial und hat einen Restzucker von 33 gr/ltr..
Williams & Humbert geht auf das Jahr 1877 zurück, als Alexander Williams in die Weinhandlung seines Schwiegervaters eintrat. Obwohl der Hauptsitz in London war, besaß die Firma auch Bodegas in Jerez de la Frontera. 


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Bodegas Williams & Humbert
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