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Bitter und Kräuter

 
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Artikel: 7935601

Poli Amaro Bitter 0,7 ltr.

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Poli Amaro Bitter 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Poli Distillerie
Via Marconi 46
36060 Schiavon (VI)
Italien
Land: Italien
Region: Veneto
Abfüller: Poli Distillerie
Alkoholgehalt: 32,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 27,86 €/Liter
 

Charakteristik: Würzkräuter, Aromen von Wacholder und Pinie, pfeffrig, kraftvoll aber auch sehr harmonisch und hallt lange nach.

Besonderheit: Amaro, was einfach bitter heißt, ist ein Digestif oder Magenbitter von Poli aus Schiavon im Veneto, Nordost-Italien. Er wird erzeugt indem Grappa und hochprozentiger Alkohl aus Getreidedestillaten benutzt wird um aus Kräutern, Enzian, Bitterorangen, Lakritze, und ettlichen anderen aromatischen Zutaten Wirkstoffe und Aromen zu entziehen. Es werden unter anderem Orangenzesten, Hopfen, Wermut, Ysop, Koriander, Zitronenmelisse, Chinarinde, Kalmus, Minze und Zimt in Grappa mazeriert. Der Kräuterbitter reift danach noch im großen Eichenholzfaß. Die Bitterkeit wird etwas durch karamellisierten Zucker gemildert. Dieser Amaro ist aber bitterer als z.B. der bekannte Nonino Amaro.


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