Bitter und Kräuter

Geschmack: Kräuter-Bitter, mit wenig Zucker.

Kleine Warenkunde: Der Gammel Dansk wird aus über 20 verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt, die für den Geschmack wichtigsten Zutaten sind Wermut und Ingwer. Gammel Dansk enthält typischerweise weniger Zucker als deutsche Kräuterliköre, was ihm ein besonders bitteres Aroma verleiht.

Geeignet für: Die Dänen schätzen Gammel Dansk wegen seiner die Verdauung anregenden Wirkung besonders zu den Mahlzeiten, er ist ein wichtiger Bestandteil der dänischen Weihnachtstradition des Julefrokost und gilt als einziges alkoholisches Getränk des Landes, das auch vormittags getrunken werden kann.

Empfehlung: Sweet and Bitter: 1cl Gammel Dansk, 2cl Kirsberry, etwas Zitronensaft, crushed ice, Mineralwasser, Maraschino Kirschen. Bitter, Kirsberry, Zironensaft und crushed ice im shaker schütteln. In gefrostete Gläser abseihen, mit Mineralwasser auffüllen, mit einer Maraschinokirsche garnieren.