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Südafrika

 
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Artikel: 6656205

Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2012 0,75 ltr.

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Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2012 0,75 ltr.
Hersteller: Plaisir de Merle
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Paarl
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
Säuregehalt: 6,12 g/l
Restsüße: 2,42 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,320 kg
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 18,00 €/Liter
 

Charakteristik: Duft nach reifen dunklen Beerenfrüchten, hochkonzentriert, weich.

Herkunft: Paarl ist das zweitgrößte Anbaugebiet Südafrikas und es herrscht ein wärmeres Klima als in Stellenbosch, weshalb Rotweine hier etwas bessere Voraussetzungen finden als Weißweine. Die meisten Weingüter liegen um die Bergkette verstreut und nutzen die geschützte Lage.

Ausbau: Der Cabernet Sauvignon stammt aus exzellentem und selektioniertem Traubenmaterial und wird nach der Vergärung noch 7-10 Tage mazeriert. Nach dem Abpressen wird der Wein in Eichenholzfässer gefüllt und reift dort ca. ein Jahr, bevor er abgefüllt wird. Es handelt sich um einen äußerst konzentrierten und dichten Cabernet Sauvignon.

Auszeichnungen: Weinwelt 02/2003 : "Herausragend".

Trinktemperatur: 16 - 18° C

Empfehlung: Zu intensiven Fleischgerichten mit hochkonzentrierten Saucen, Wild- und Lammgerichten.

 


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