Südafrika

Trinktemperatur: 10 - 12° C

Charakteristik: Leuchtendes Grüngelb, frischer Duft von Johannisbeeren und Stachelbeeren; kräftige Frucht und prägnante Säure, harmonisch und erfrischend; sehr aromatisch.

Empfehlung: Gut gekühlt auf sommerlicher Terrasse als Aperitif, zu Fischpasteten, gegrilltem Barsch, zartem Geflügel und frischem Ziegenkäse.

Herkunft: Der unter Denkmalschutz stehende "Oude Drostdy" im verträumten Tal von Tulbagh zählt zu den bekanntesten Werken des exzentrischen Architekten Thibault. Einst Sitz der Regierung, ist er heute Firmensitz der berühmten Drostdy Wineries, deren modern ausgestattete Kellerei gegenüber liegt.

Ausbau: Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl langsam vergoren, wurde dieser Wein zeitig abgefüllt, um seine fruchtige Frische zu bewahren.