Charakteristik: Kräftiges kirschrot mit ziegelfarbenen Reflexen, duftet neben Waldbeeren auch nach frischer Eiche und frischer Rinde schön abgerundet im Geschmack mit weichem Tannin.
Empfehlung: Als Begleiter zu Stews, Casserolen oder zu einer leckeren Paella.
Ausbau: Die Tempranillotrauben wurden bereits anfangs September gelesen, der spätreife Cabernet Sauvignon erst ab Mitte des Monats. Bei 27-28°C vergärten die Trauben im Stahltank eine Woche lang blieben 10 weitere Tage auf der Maische stehen. Für die neunmonatige Reife im 300ltr. Faß wurde amerikanische Eiche eingesetzt.
Kunden, welche diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft: