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Spanien

 
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Castillo Clavijo Crianza 2011 0,75 ltr.

Ø Bewertung: 2,0
Dieser Artikel wurde mit 2 von 5 möglichen Sternen bewertet
Castillo Clavijo Crianza 2011 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bodegas Castillo Clavijo
Carretera de Clavijo, s/n.
26141 Alberite (La Rioja)
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Rioja
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Tempranillo, Garnacha
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Säuregehalt: 5,20 g/l
Restsüße: 1,20 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,200 kg
Enthält: Sulfite
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Trinktemperatur: 17-19°C

Rebsorte: Tempranillo 90%, Garnacha Tinta 10%

Charakteristik: Dichtes, tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen am Rand. Im Bouquet ein Strauß von Aromen, in denen Waldfrüchte und angenehme Vanilletöne vom gelungenen Faßausbau hervorragen. Im Geschmack weich und rund, voll, feine Säurestruktur, Aromen reifer Früchte, Vanille, Würznoten. Gut ausbalancierter Tempranillo, körperreich, elegant im Nachklang.

Empfehlung: Empfohlen zu allen Arten von rotem Fleisch, Lamm und mittelreifen Käsesorten.

Herkunft: Rioja-Weine werden sowohl in der Region von La Rioja selbst als auch in verschiedenen Anbaugebieten im benachbarten Baskenland und in Navarra erzeugt. Die Ursprungsbezeichnung wird traditionsgemäß in drei größere Bezirke unterteilt: Rioja Alta (das Hochland im Nordwesten), Rioja Alavesa (im äußersten Norden von La Rioja, in der Provinz Alava) und Rioja Baja (dazu gehören die Niederungen in La Rioja wie auch Teile der Rebfläche in Navarra).
Die Firma Criadores de Rioja S.A. ist im Besitz der Familie Vivanco und befindet sich in 26141 Alberite (La Rioja), Spanien. Erst 1999 gegründet, verfolgt sie ein für die Gründungszeit typisches, aber eigentlich zeitloses Ziel: Ein Wein entsteht stets im Zusammenspiel zwischen der Natur und Menschen, die ihr Wissen, ihr Know-how und ihre Erfahrung einbringen. So ist Criadores de Rioja ein Projekt von Menschen, die mit dem Weinbau groß geworden sind und ein gemeinsames Ziel haben: den Anbau, die Erzeugung und die Reifung von Weinen aus dem Iregua-Tal.
Die Böden sind ihr größtes Kapital, und hier in den knapp 350ha eigenen Weinbergen beginnt die ökologischen Standards folgende sorgfältige Pflege und Selektion der Reben, d. h. Rebschnitt , Düngung sowie Maßnahmen, die dem Pflanzenschutz dienen, die Weinernte und schließlich die Qualität der Reben, wenn die Ernte zur Verarbeitung in die Kellerei eingefahren wird.
Obwohl die Kellerei erst 1999 gegründet wurde, verfügen die Eigentümer, die Familie Vivanco, über langjährige Erfahrung, gelten sie doch als das größte spanische Handelshaus für Rioja-Weine. Aus dieser Erfahrung rührt auch die Intention der Weinmacher und Önologen, jeden Jahrgang anders zu behandeln, jeden Wein individuell zu vermählen. Gut erkennbar wird dies bei einem Blick auf die teilweise unterschiedlichen Cuvées der einzelnen Weine.
„Castillo de Clavijo” bezieht sich auf die gleichnamige geschichtsträchtige Burg Clavijo, in dessen Umgebung sich die Weinberge der Kellerei Castillo de Clavijo befinden.
Trauben der Lagen Viña Labarta, Viña Vigorta im Alter von 20 Jahren, gezogen im Cordon Royat mit 2 Ruten, Gobelet mit einer Pflanzdichte von 3.000-3.500/ha und einem Ertrag von 38hl/ha. Sie stammen aus Steil- und Flachlagen in 450m Höhe von Böden mit Eisen, Lehm und Stein. Es herrscht Kontinentalklima mit leichtem mediterranem Einfluß und 600mm Niederschlägen.

Ausbau: Gelesen wurde von Hand im September - Oktober,  Faßreifung über 12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Geschönt mit Eiweiß, gefiltert mit Kieselgur- und Microfiltration.


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