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Spanien

 
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Aalto PS Pagas Selecionadas 2011 0,75 ltr.

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Aalto PS Pagas Selecionadas 2011 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bodegas Aalto
Paraje Vallejo de Carril s/n
Quintanilla de Arriba
47360 Valladolid
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Ribera del Duero
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Tempranillo
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 15,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,600 kg
Enthält: Sulfite
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  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 119,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorte: 100% Tempranillo

Charakteristik: In der Farbe tiefes Rubin.
Im Aroma saubere Noten von französischem Holz, die sich im Laufe der Jahre immer besser in den Wein integrieren während er in der Flasche reift. Gewürze, dunkle Früchte, Lakritz, Tabak und Kaffee machen ihn zu einem komplexen Wein.
Im Geschmack Tannine, intens aber samtig, ein robuster Wein mit ungeheuerer Struktur und Länge, jedoch auch nicht ohne Eleganz  und Finesse.
Eine lange Evolution in der Flasche ist absehbar, sie wird über die Jahre die Balance und Komplexität verbessern.

Empfehlung: Paßt zu raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
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Herkunft: Dass Ribera del Duero ein „El Dorado“ ist, wird in jeder Zeitschrift berichtet. Erst 1982 als Anbaugebiet erfasst, hat sich das Anbaugebiet in den letzten zwanzig Jahren rasant entwickelt. Allein die Rebfläche hat sich verzwanzigfacht. Zur Zeit stehen circa 12.000 Hektar im Ertrag. Die Weinberge befinden sich etwa zwei Autostunden nördlich von Madrid beiderseits des Flusses Duero, östlich der Stadt Valladolid.

Ausbau: 100 % Tempranillo aus über 60 Jahre alten Rebstöcken. Malolactische Säureumwandlung in neuen fässern, gefolgt von einer durchschnittlichen Reifung in Eiche von 20 Monten in 100% neuer französischer Eiche.


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