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Portugal

 
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Artikel: 6018569

Niepoort Redoma Branco Reserva 2012 0,75 ltr.

Keine Bewertung
Niepoort Redoma Branco Reserva 2012 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Niepoort Vinhos S.A.
Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Douro
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Rabigato, Códega, Donzelinho, Arinto
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
Säuregehalt: 4,90 g/l
Restsüße: 2,00 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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  29,50 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 39,33 €/Liter
 

Trinktemperatur: 8-12°C

Rebsorten: Rabigato, Códega, Donzelinho, Arinto und andere.

Charakteristik:  Der Redoma Reserva 2012 zeigt eine kristallklare Zitrusfarbe. Dieser Wein hat eine einzigartige Eleganz und aromatische Komplexität. Die vorherrschenden mineralischen Noten verraten die Bodenart aus dem er stammt, dagegen erscheinen die Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten eher im Hintergrund. Am Gaumen tief und komplex, mit Noten von weißem Fruchtfleisch, mineralische Noten und eine großartige Säure, die die große Konzentration der sehr alten Reben unterstützt. Leichte Rauchnoten zeigen die Gärung und Reifung in Eichfässern. Großes Alterungspotential.

Empfehlung: V
erschiedene Gerichte, aber vor allem Fischgerichte (gegrillt, ofengebacken), Geflügel. Vegetarische Gerichte: Pasta mit Käse.


Herkunft: Der Norden Portugals ist auch das grüne Portugal. Hier sind die Sommer nicht ganz so heiß und die Sonne brennt nicht ganz so ungnädig auf das Land wie im Süden. Außerdem sorgen hier gelegentliche Regengüsse für etwas Naß, so dass die Vegetation im Sommer nicht gänzlich verdorrt. Das Gebiet ist gebiergig und insbesondere zur spanischen Grenze hin werden auch große Höhen erreicht, die gar Wintersport ermöglichen. Hier finden sich viele eindrucksvolle Naturreservate, in denen selbst Wölfe keine Seltenheit sind.

Der Redoma Reserva 2012 wird aus sehr alten Reben produziert, über 80 Jahre alt, die 600 Meter über dem Meeresspiegel in Glimmerschieferböden angepflanzt sind. Seit des ersten Jahrgangs (1995) war das Hauptziel, den Charakter der alten Rebstöcken der Douro-Region zum Ausdruck zu bringen. Am Ende der Reifezeit, werden die besten Barriques ausgewählt, und zwar diejenigen die eine bessere Mineralität und Komplexität zeigen. Die Auswahl begünstigt weniger das expressive Aroma als das Alterungspotential.
Das Jahr 2012 wurde durch die niedrigen Niederschlagswerte in der Douro-Region gekennzeichnet. Als Folge begann der vegetative Zyklus der Reben im Durchschnitt 15 Tage später als in den Vorjahren. Andererseits war der Winter 2012 durch niedrige Temperaturen geprägt, die ein angemessenes und ausgewogenes Wachstum erlaubten. Die Reifezeit war weniger warm als üblich und die kühlen Temperaturen begünstigten ein gutes Gleichgewicht in der Gesamtsäure des Mosts.
Die Ernte fand Anfang September statt und nach einer sorgfältigen Auswahl am Lesetisch wurden die Trauben langsam gepresst, um eine kontrollierte Extraktion zu sichern. Der Most ruhte 24 Stunden lang, ohne jegliche Maischestandzeit, es folgte anschließend eine langsame Gärung in Barriques aus französischer Eiche (228L). Der Redoma Reserva reifte für 10 Monate ohne Batonnage.


Ausbau:
Die Reben für den Redoma Branco wachsen im Douro auf Böden von Glimmerschiefer und Granit. Für den Wein werden Trauben verschiedener Weinberge mit einem durchschnittlichen Rebalter von über 80 Jahren verwendet. Er enthält die Rebsorten Rabigato, Códega, Donzelinho, Arinto und andere. Die Pflanzendichte der Rebstöcke liegt bei 6500 Rebstöcken/ha und sie sind im Guyot und Royat System gezogen. Sie wachsen in 600-750m ü.M..
Die Lese fand im September 2012 statt, gelesen wurde von Hand und die Weine durchliefen keine malolaktische Gärung. Stattdeesen fand die Gärung in Fässern aus fanzösischer Eiche statt. Davon 10 Monate in Barriques von 228ltrn. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2013 auf 9000 Flaschen.


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Niepoort Vinhos S.A.
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