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Portugal

 
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Batuta Tinto 2009 0,75 ltr.

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Batuta Tinto 2009 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Niepoort Vinhos S.A.
Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Douro
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvasia Preta
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 13,83 % Vol.
Säuregehalt: 5,44 g/l
Restsüße: 2,20 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 83,33 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvasia Preta und andere.


Charakteristik: Intensive, dunkle Farbe. Ausgeprägtes Aroma, von großer Intensität und Komplexität, mit schwarzer Frucht und Gewürznoten (grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken). Mineralisch und elegant, im Nachklang leichte Kaffee- und Zigarrennoten. Im Mund voll und präzise, sehr konzentriert, aber sehr frisch und streng, mit diskreter Frucht und sehr mineralisch geprägt. Zeigt eine ausgeprägte Struktur, mit sehr feinen und gut integrierten Tanninen und einer verführerischen Frische, die sich in einem langen und prägnanten Nachhall verlängern. Großes Reifepotential.

Empfehlung: Der Batuta passt ausgezeichnet zu vielen Fleischgerichten (Lamm, Hase, Reh, Wildschwein) und Fischgerichten (z.B. Seeteufel).

Herkunft: Der Norden Portugals ist auch das grüne Portugal. Hier sind die Sommer nicht ganz so heiß und die Sonne brennt nicht ganz so ungnädig auf das Land wie im Süden. Außerdem sorgen hier gelegentliche Regengüsse für etwas Nass, so dass die Vegetation im Sommer nicht gänzlich verdorrt. Das Gebiet ist gebiergig und insbesondere zur spanischen Grenze hin werden auch große Höhen erreicht, die gar Wintersport ermöglichen. Hier finden sich viele eindrucksvolle Naturreservate, in denen selbst Wölfe keine Seltenheit sind.
Batuta ist ein Wein der Extreme, er ist der diskreteste unter den Niepoort-Weinen; die Tannine sind präsent, aber sehr fein; die Aromen sind reichhaltig und intensiv, aber nie überschwänglich; er ist sehr konzentriert, eine typische Eigenschaft der alten Rebstöcke des Douro, dennoch immer frisch und elegant. Die Trauben für diesen Wein kommen von der Quinta do Carril. Sie wachsen an Rebstöcken, die über 70 Jahre alt und nördlich ausgerichtet sind, was für eine langsame und ausgewogene Reifung sorgt. Sie kommen auch aus anderen, alten Weinbergen (etwa 100 Jahre alt) in der Nähe der Quinta de Nápoles. Gewachsen auf Schieferböden der Weinberge Quinta do Carril und andere ältere Weinberge mit einem durchschnittlichen Rebalter von 70 und über 100 Jahren und einer Pflanzendichte der Rebstöcke von 6000/ha. Die reben waren im Doppelten Guyot und Royat gezogen und wachsen in einer Meereshöhe von 350-750m. Die verwendeten Rebsorten sind Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvasia Preta und andere.
Der Batuta ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, mit sehr langer Maischestandzeit, wo jedes Detail berücksichtigt wird, damit ein großer, komplexer, feiner und eleganter Wein entsteht.
Das Jahr 2009 war bis Anfang August eher kühl. Die Bodenfeuchtigkeit und ein frischer Sommer für die üblichen Verhältnisse in der Douro-Region ließen eine längere Reifungsperiode und eine erleichterte Ernte erwarten. Doch die hohen Temperaturen ab dem 12. August beschleunigten den Reifungsprozeß. Die Ernte begann früher, Ende August, Anfang September. Die natürliche Gärung erfolgte in Edelstahl-Gärtanks und in Bottichen, mit einer Maischestandzeit von insgesamt über 60 Tagen. Der Wein wurde anschließend in Barriques aus französischer Eiche gelagert, darunter 40% neue und 60% im 2., 3. und 4. Jahr, wo der biologische Säureabbau erfolgte und der Wein 22 Monate reifte.

Ausbau: Lesezeitraum war von Ende August bis in den September von Hand. Die Gärung erfolgte in Edelstahl-Gärtanks und Bottichen. Die malolaktische Gärung in Barriques, die Weinreifung über 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 228 ltr. Die Abfüllung erfolgte im August 2011, Produktion 11.030 Flaschen.


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Niepoort Vinhos S.A.
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