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Artikel: 6498312

Salzl Seewinkelhof Sämling 88
Trockenbeerenauslese 2012 0,375 ltr.

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Salzl Seewinkelhof Sämling 88 - Trockenbeerenauslese 2012 0,375 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Salzl Seewinkelhof GmbH
Zwischen den Reben
A-7142 Illmitz
Burgenland
Österreich
Land: Österreich
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Burgenland
Sensorische Beschreibung: Edelsüß
Rebsorte(n): Scheurebe
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 10,50 % Vol.
Inhalt: 0,375 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 38,67 €/Liter
 

Trinkempfehlung: 10-12°C

Rebsorte: Sämling 88 (Scheurebe)


Charakteristik: Leuchtendes Gold, im Aroma sortentypische Frucht in Reinform, mit Pfirsich, Mango, Aprikose und Stachelbeeren. Die Symphonie der Früchte geht lange weiter, insgesamt am Gaumen sehr rund, harmonisch, auch mit einer schönen Würze und bei aller Restsüße insgesamt wunderbar integriert. Die Früchte, ihre Säure und der Restzucker liefern eine schönes Zusammenspiel. Der Wein verfügt über Eleganz und als Süßwein über ein langes Lagerpotential.

Empfehlung: Zum Dessert - oder anstatt!

Herkunft: Alzey S88, S88, Scheu 88, Sämling 88 - eine unseelige Zeit lang auch Wagnerrebe - alles Synonyme für die Scheurebe, die nach 1950 dann nach ihrem Züchter in Scheurebe umbenannt wurde. Die Kreuzung aus Riesling x Bukettraube heißt in Österreich Sämling 88. In Österreich ist die Sorte flächenmäßig nicht sehr bedeutsam (1999 immerhin 1.09% der Gesamtrebfläche ), allerdings werden daraus einige der herausragenden edelsüßen Weine rund um den Neusiedler See und in der Südsteiermark gewonnen.

Das Weingut Salzl Seewinkelhof befindet sich in Illmitz, im Herzen des Seewinkels, im östlichsten Bundesland Österreichs, dem Burgenland. Der Familienbetrieb verfügt über eine Fläche von ca. 8ha. Obwohl der Druck zur Rationalisierung auch im österreichischen Weinbau bei den meisten Winzerbetrieben verspürt wird und die Gründungen von Groß- und Zentralkellereien befördert, gibt es aber immer noch kleinere Weingüter, die nach traditoneller Weise ihre Weine anbauen. Eines davon ist das Weingut Salzl. Auf den besten Böden rund um Illmitz, eingebettet zwischen den Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee - Seewinkel, liegen die Weingärten. Begünstigt durch die klimatischen Vorzüge des Gebietes vinifiziert man eigenständige, fruchtbetonte Weine, die das Terroir ihrer Lagen widerspiegeln. Die unverwechselbare Ruhe und Weite der Ebene findet in der Weichheit der Weine ihren kostbaren Ausdruck. Alle Salzl Weine sollen Authentizität vermitteln, also von ihrer Herkunft, vom Boden, von der Rebsorte und vom Jahrgang geprägt sein. Das pannonische, kontinentale Klima am Neusiedlersee sorgt für heiße, trockene Sommer und sehr kalte Winter. Die riesige Wasserfläche des Sees dient als Klimaregulator und mildert die Extreme der Witterung. Dadurch entsteht ein ganz spezifisches Kleinklima, das von großer Bedeutung für den Weinbau ist. Mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 10°C, einer Sonnenscheindauer von 2000 Stunden und einer Jahresniederschlagsmenge von ca. 450-600mm zählt die pannonische Tiefebene zu den klimatisch begünstigten Weinbaugebieten weltweit. Die Trauben können sich durch den großen Wärmespeicher des Sees, an dem im Sommer ständig eine Brise übers Wasser weht, relativ früh entwickeln, was sich natürlich auch auf die Reife und Qualität optimal auswirkt. Das einzigartige Klima im Seewinkel ermöglicht es, wie bei kaum einem anderen Weinbaugebiet der Welt, neben Rotwein sowohl Weißwein als auch Süßwein der Extraklasse zu vinifizieren. Da jeder Wein vom Boden und vom Klima, also von seiner Herkunft, geprägt wird, muß die Lage optimale Bedingungen aufweisen, um gute Traubenqualitäten erzielen zu können. Die Rieden Sandriegel, Römerstein, Lüss und Martenhof mit ihren unterschiedlichen Bodenstrukturen, angefangen von feinen Sandböden, über leichte Schotterböden bis hin zu dunklen Schwarzerdeböden, scheinen diesen Anforderungen genau zu entsprechen.


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