Kalifornien

Trinktemperatur: 16°

Rebsorte: Zinfandel

Charakteristik: In der Farbe tiefes purpur mit rubinfarbenen Reflexen. Verhalten fruchtig, nach Brombeeren, würzig, mit viel Beerenfrucht. Schwarzkirschen, Himbeeren, Eiche und Butter. Im Körper medium, im Geschmack Anflüge von Gewürzen wie Pfeffer und Nelke. Schwarzkirschen, Himbeeren, gedämpfte Tannine. Wirkt etwas unstet aber balanciert.
Insgesamt eine etwas leichterer, zugänglicherer Zinfandel als üblich, dennoch mit den Charakteristika seiner Art, Brombeernoten und dunkle Früchte. Seine für Zinfandel gedämpften Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Empfehlung: Zu herzhaften Gerichten, spare ribs, Gegrilltem, und natürlich zu seinen kongenialen Partnern - Spaghetti mit Fleischklöschen und ähnlichem.

Herkunft: Ernest und Julio Gallo kamen in Nordkalifornien als Söhne italienischer Einwanderer aus dem Piemont zur Welt. Schon von frühester Kindheit an waren Weinbau und Landwirtschaft ein wichtiger Teil ihres Lebens, da der Großvater und die Eltern Weinberge in Kalifornien kultivierten. Sie waren 23 und 24 Jahre alt, als 1933 die Prohibition aufgehoben wurde und sie ihre Weinkellerei in Modesto, Kalifornien, gründeten. Die ersten Kelteranlagen mußten sie auf Raten kaufen, niemand und vor allem da die Banken nicht von der Idee überzeugt waren, daß hier ein profitables Unternehmen entstehen könnte. Ein historischer Irrtum. Aus den recht bescheidenen Anfängen entwickelte sich eine unvergleichliche Erfolgsgeschichte, welche Gallo zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten der Welt machte. Die Weine von Gallo genießen heute eine enorme internationale Reputation und sind in über 95 Ländern der Welt erhältlich. Die Spitzenweine von Ernest&Julio Gallo aus den besten Lagen der Region Sonoma gewinnen zahlreiche internationale Auszeichnungen. Für die Weine aus Sonoma zeichnet im besonderen Gina Gallo verantwortlich, ein Gallo-Spross der dritten Generation und passionierte Weinmacherin. Der Zinfandel, die Traube Kaliforniens, scheint ein Verwandter des italienischen Primitivo zu sein. Zinfandel wird heute als die "amerikanisch" Traube betrachtet, obwohl ihre Ursprpünge an Italiens Adriatischer Küst liegen. In ganz Kalifornien verbreitet sowie im Pazifischen Nordwesten, gedeiht der Zinfandel am besten in warmen Regionen mit kühleren Temperaturen während der Erntezeit. Die Weine aus der Traube reichen von erstaunlich trockenen Rosés, über White Zinfandels als blanc der noirs und leichten Weinen im Bistro-Stil bis hin zu großen, reichen und kraftvollen, ja sogar echt üppigen Weinen für Dessertwein Abfüllungen. Seine Hauptaromen reichen von pflaumenartig bis himbeerig, aber tiefe Brombeer noten und -Würze finden sich am häufigsten.
Die Dancing Bull Weine gehören zum Gallo Industrieimperium. Als sie vor einigen Jahren auf den mark kamen, waren sie solide und günstige Qualitäts Zinfandel. Aber wie die Dinge so laufen, entwickelte sich die Marke in zwei Zweige, die teurere Rancho Zabaco, nach wie vor ganz auf Zinfandel fokussiert und die günstigere Dancing Bull Serie muß man heute sagen, die Chardonnay, Merlot und so weiter beinhaltet. In kalifornien stieß dies auf geteilte Reaktionen, da lange der Fokus nur auf dem günstig lag. Aber offenbar hat man dies erkannt und der 2007er Dancing Bull Zinfandel findet zu alter Qualität zurück.
Die Trauben für den 2007 Dancing Bull Zinfandel stammen aus vielfältigen Gegenden Kalifornien und er ist ein Versuch, die Provinienzen der Weine aus kühleren und wärmeren Weingegenden in einen vielschichtigen aber zugänglichen Zinfandel zu blenden. Das kühlere Klima Nordkaliforniens bringt Kontrast in den blend, balancirtz dabei die intensive Reife der Trauben aus Lodi. Lodi hat eine ideales Klima für voll-reife Zinfandel, die von den Meeresbrisen der Bay und Delta Gegenden profitieren, die in der Region am Nachmittag Kühlung bringen.