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Toskana

 
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Artikel: 6593516

Rocca delle Macie Rubizzo 2014 0,75 ltr.

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Rocca delle Macie Rubizzo 2014 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Rocca delle Macie
loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti
Toskana
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Sangiovese Grosso, Merlot
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,200 kg
Enthält: Sulfite
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Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Sangiovese und ein kleiner Anteil Merlot

Charakteristik: In der Farbe brilliant rubinrot mit violetten Reflexen.
Im Aroma intens, angenehm pikant mit erhobenen Eindrücken von reifen roten Früchten. 
Im Gechmack saftig, geschmeidig und voll im Körper.

Empfehlung: Perfekt für jeden Tag, besonders zur Pasta und rotem und weißem Fleisch, zusammen mit würzigen Gerichten, Fisch-Vorspeisen und Suppen oder gegrilltem Fisch.

Herkunft: Rocca delle Macie liegt in der Chianti Classico Zone nahe bei Siena und Florenz. Der Gründer, Italo Zingarelli kaufte ein Dorf aus dem 14. Jahrhundert namens "Macìe", samt der naheliegenden Saint Alphonso Landwirtschaft in Castellina 1973. Die Gebäude wurden weitläufig umgebaut und restauriert, einschließlich einer Modernisierung und Erweiterung der existierenden Keller. Diese werden seither auf dem neuesten Stand gehalten. Rocca delle Macie ist eine junge Kellerei, besonders auf dem Hintergrund der Nachbarn mit in die Jahrhunderte gehender Geschichte und großem Namen in der Chianti Region. Dennoch hat das Weingut in den letzten 30 Jahren sich einen Namen in der Weinwelt gemacht. Es gilt als eines der meistgeachteten der Chianti erzeugenden Weingüter. Hergestellt aus selektierten Sangiovese- und Merlot-Trauben des Weingutes Rocca delle Macie in der Region Colli Senesi, dem südlichen Teil der Chianti-Region.
Rocca sagt über den Rubizzo, er sei Ende der 1970er so etwas wie eine Revolution für Chianti Freunde gewesen, die eher an Weine gewohnt gewesen seien, die ihre Kraft aus viel Säure nahmen, nicht gut reiften und auch sehr hell waren.
Italo wollte einen Wein mit größerer aromatischer Komplexität, mehr Geschmeidigkeit und mehr Fargehalt, der jedaoch auch genüßlich trinkbar und für jede Gelegenheit geeignet sein sollte.
Damit war der Rubizzo in gewisser Weise der Vorläufer für einen Weinstil, der bei vielen Erzeugern und Weintrinkern gebräuchlich wurde. Er ist der Wein, der Rocca delle Macìe durch seine Geschichte begleitet hat, der sich veränderte und entwickelte mit jedem Fortschritt des Weingutes. Daher nennt er sich wohl auch nicht mehr Chianti.

Ausbau: Der Wein wird aus sorgfältig ausgelesenen und gereiften Trauben gemacht, vinifiziert mit den aktuellsten Techniken zur kontrollierten Fermentation. Im Frühling nach der Ernte ist der Wein fertig zur Abfüllung und so kann er seine typische Frische erhalten.


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