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Toskana

 
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Artikel: 6593507

Rocca delle Macie Chianti Classico
Riserva Di Fizzano 2008/2010 0,75 ltr.

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Rocca delle Macie Chianti Classico - Riserva Di Fizzano 2008/2010 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Rocca delle Macie
loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti
Toskana
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Sangiovese, Trebbiano, Malvasia
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 25,27 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Trebbiano und 5% Malvasia

Charakteristik: Tiefrot, duftet intensiv nach Waldbeeren, roten Beeren, Paprika und Pfeffer, ist feinfruchtig, samtig und harmonisch, dabei klar strukturiert. Mit einem langen, trockenen Nachklang.

Empfehlung: Junger Chianti kann ein ganzes Menü begleiten, auch mit hellen Fleischsorten. Gereift eignet er sich für Schmorbraten, Gans, Ente, Haarwild, Rindfleischgerichte in dunkler Sauce, Grillgerichte.

Herkunft: Rocca delle Macie liegt in der Chianti Classico Zone nahe bei Siena und Florenz. Gründer Italo Zingarelli kaufte ein Dorf aus dem 14. Jahrhundert namens "Macìe", samt der naheliegenden Saint Alphonso Landwirtschaft in Castellina 1973. Die Gebäude wurden weitläufig umgebaut und restauriert, einschließlich einer Modernisierung und Erweiterung der existierenden Keller. Diese werden seither auf dem neuesten Stand gehalten. Rocca delle Macie ist eine junge Kellerei, besonders vor dem Hintergrund der Nachbarn mit in die Jahrhunderte gehender Geschichte und großem Namen in der Chianti Region. Dennoch hat das Weingut in den letzten 30 Jahren sich einen Namen in der Weinwelt gemacht. Fizzano ist eine Lagenbezeichnung. Dieser Chianti besteht fast zu 90% aus der Sangiovese Traube und hat lediglich einen 5%igen Anteil an Trebbiano und Malvasia. Die feinste Einzellagenrarität aus Chianti wird nur in besonders hervorragenden Weinjahren gekeltert. Mitreißend groß ist dieser phantastische Wein aus dem vollen Aromenspektrum wie rote Beeren, Paprika und Pfeffer.

Ausbau: Produziert in der besten Tradition des Chianti. Entspricht voll den strikten Standards der Appellation was den Traubenanteil, die geringen Erträge, die Alkoholstärke und die Reifung angeht. Im Weinberg beginnend wird mit selektiver Schädlingsbekämpfung gearbeitet, um die Umwelt und die Arbeiter zu schützen. Die Düngung geschieht auf natürlichen Grundlagen. Zwei Jahre im Eichenfaß zur ungeahnten Länge und Eleganz ausgebaut.


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