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Toskana

 
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Marchesi Antinori, Bolgheri D.O.C. Superiore 0,75 ltr.
Guado al Tasso 2012

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Marchesi Antinori, Bolgheri D.O.C. Superiore 0,75 ltr. - Guado al Tasso 2012
Hersteller/
Vertrieb:
Marchesi Antinori S.p.A.
Piazza Antinori, 3
50123 Firenze
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,300 kg
Enthält: Sulfite
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  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 119,33 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Charakteristik: Der Guado al Tasso 2012 ist ein Wein von ausladendem aromatischem Einschlag mit Noten von Minze, Mokka, Pflaumen und Gewürzen, die aufeiander folgen und verschmelzen in einer einzigen Bewegung von konstanter Energie und Entwicklung
Am Gaumen ist die Tanninstruktur außergewöhnlich voll und seidig. Ein wahrhaft profunder Wein von Länge und Eleganz.

Empfehlung: Für sich alleine genießen.

Herkunft: Der Wein verdankt seinen Namen einem lustigen Umstand: auf dem Gut Guado al Tasso sieht man mitunter Dachse, sehr scheue Tiere, die die Wasserläufe durchkreuzen. Das Gut Guado al Tasso befindet sich ca. 80 km südwestlich von Florenz, in der Nähe des mittelalterlichen Örtchens Bolgheri, in den Maremmen. Das 900ha große Gut erstreckt sich von der tyrrhenischen Küste bis rauf in die Hügel. Außer Wein werden hier auch Getreide, Mais, Sonnenblumen und Oliven angebaut.
Die Weinberge befinden sich auf 45-60m ü.d.M. auf steinigen, leicht kalkhaltigen Böden. Guado al Tasso wurde zum ersten Mal 1990 erzeugt. Alle Jahrgänge werden in limitierter Menge produziert.

Ausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen und in entsprechenden Behältern in den Keller gebracht. Im Keller wurden sie vor und nach dem Abbeeren sorgfältig von Hand verlesen und anschließend sanft gepresst. Jede einzelne Parzelle des Weinbergs wurde separat vinifiziert, um unterschiedliche Weine zu erhalten. Fermentation und Gärung erfolgten über 15 - 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°C in Inox Stahlbehältern. In der Zeit wurde der Most entsprechend der Rebsorte und der Parzelle mehrfach übergepumpt und belüftet. Zum Abstich wurden alle Weine in neue Barriques gegeben, in denen bis zum Jahresende auch die malolaktische Gärung vollendet wurde. Nach insgesamt 18 Monaten des Ausbaus kam es zur Assemblage der besten Partien. Anschließend wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und verfeinerte weiter, bevor er auf den Markt kam.


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Marchesi Antinori S.p.A.
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