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Toskana

 
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Artikel: 6493505

Grevepesa Gualdo al Luco Rosso 1993 0,75 ltr.

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Grevepesa Gualdo al Luco Rosso 1993 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Castelli del Grevepesa
Via di Gabbiano, 34
50026 San Casciano in Val di Pesa FI
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 1993
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 33,33 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon

Charakteristik: Tiefdunkles Granat, in der Nase sehr komplexe Dörrfruchtaromen, Pflaumen, Beeren, und Schokolade, Edelholznuancen, mittlerer Körper. Am Gaumen elegant, sehr geschliffen, nach Brombeeren und Cassis, feine Tannine, wird mit Luft im dekanter immer eleganter. Gut gereift, die Tannine gemildert, die Farbe brilliant und die Frucht hatte Autorität sich zu entwickeln. Reife dunkle Beerenaromen und Gewürznoten, mittlere Länge, rotbeeriges Finish. Im Nachklang stark, wenn auch nicht in der Klasse der Premium Toskaner.

Empfehlung: Am besten trinkt man ihn zu würzigen Pasteten, Nudelgerichten mit schwarzen Trüffeln, Wild und reifem Hartkäse.

Herkunft: Castelli del Grevepesa aus den Weingärten der ehemaligen Pfarrei von Campoli. Das Gut liegt genau im Süden von Florenz in der Chianti Classico Zone, Castelli del Grevepesa ist eine Cooperative von über 160 Weinbauern. Die Weine werden in bester Tradition des Chianti erzeugt, Castelli del Grevepesa wurde auch deshalb in den letzten 30 Jahren zum führenden Chianti Erzeuger. Gemäß dem italienischen Weinführer "Gambero Rosso" ist die Genossenschaft eine der besten Italiens. Die Produktion typischer Weine mit optimalem Preis- und Qualitätsverhältnis ist die Philosophie der 300 Cooperativen, die insgesamt über 800ha Rebfläche verfügen.

Ausbau: Von Hand gelesen und in kleinen Mengen kistenweise ausgelesen. Vinification mit Gärung bei 30°C, kontrolliert. Maceration auf der Haut für 20 Tage. Reifung für 18 Monate in Barriques, danach Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3 Monate.


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