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Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano 2007 0,75 ltr.

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Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano 2007 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Fattoria del Cerro
Via Grazianella, 5
53045 Acquaviva SI
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Prugnolo Gentile, Colorino, Mammolo
Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 21,27 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 90% Prugnolo Gentile, 10% Colorino und Mammolo

Charakteristik: Sattes und dichtes Rubinrot, offen und zugänglich. Im Duft mit schöner Brombeerfrucht, im Hintergrund leichte Teenoten. Im Geschmack ebenfalls eine schöne Frucht, die an reife, dunkle Kirschen erinnert, dann herzhaftes Tannin und ein runder Nachklang.

Empfehlung: Zu Braten mit Pilzsaucen, Grillfleisch, gebratenem hellen Fleisch und zu würzigen, mittelalten Käsen.

Herkunft: Der größte Privatbetrieb in der Vino Nobile Denomination, Fattoria del Cerro wurde 1978 von der Baiocchi Familei an die Saiagricola Gruppe verkauft. Die Weinberge wurden neu bepflanzt und moderne Ideen und Techniken haben die Weinberge und den Weinkeller neu belebt. Heute ist Fattoria del Cerro unter den führenden und innovativen Erzeugern der Gegend. Önologe Lorenzo Landi macht Weine, die bemerkenswert sind für die wunderbare Extraktion der Weine. Von den 570ha Land der Fattoria del Cerro sind nur die besten 118ha mit Reben bestockt. Die Reben stehen in fruchtbaren Hanglagen. Neben dem Vino Nobile und einer prächtigen Riserva baut man auf einer lediglich 3ha großen Einzellage mit dem Vino Nobile “Antica Chiusina” das Spitzenprodukt des Hauses an. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 450m. Auch bei Fattoria del Cerro bevorzugt man eine dichte Bepflanzung mit bis zu 4.500 Rebstöcke pro ha. Fattoria del Cerro gehört zum italienischen Versicherungskonzern SAI und ist der größte Produktionsbetrieb für Nobile. Mit dieser weiten Rebfläche verfügt Cerro über ein außerordentliches Potential. Geleitet wird die Fattoria del Cerro von Dr. Guido Guardigli, bekannt für seine rastlose Innovationskraft. Die Kapitalkraft der Versicherung kam der Fattoria zugute. Während der letzten Jahre wurden Investitionen für Erneuerungen in Keller, u.a. 7000 hl Eichenfässer und Weinberg getätigt. Zudem spielen wissenschaftliche Forschung und Entwicklung im Rebberg zu Anbaumethoden, Klonenauswahl und Veredelung eine bedeutende Rolle. Zweitwein des berühmten Vino Nobile aus dem Haus Fattoria del Cerro in Montepulciano.

Auszeichnungen: Gambero Rosso 2005: 2 Gläser, Duemilavini 2005: 4 Trauben, Veronelli Guide 2005: 91 Punkte / 3 Sterne, Guide l'Espresso 2005: 3 Flaschen, Robert Parker: 91 Punkte, Wine Spectator: 89 Punkte.


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