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Sizilien

 
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Cusumano Sagana 2012 0,75 ltr.

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Cusumano Sagana 2012 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Cusumano Vini
S.S. 113 Km 307 Contrada San Carlo
Via Bisaccia
90047 Partinico PA
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Sizilien
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Nero d' Avola
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
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Menge:
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Grundpreis: 33,27 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Charakteristik: Tiefrot. Ein Bouquet von reifen roten Früchten und Beeren, betont, mit feiner Eleganz die würzige Note. Verfügt über den begehrten schokoladigen Schmelz. Die enorme Fülle, die normalerweise von der Nero D Avola Traube ausgeht, kompensiert er durch seine Eleganz.

Empfehlung: Der vielleicht beste Nero D' Avola. Zu jedem edlen Gericht, das Rotwein verlangt, aber auch für sich aleine getrunken ein Genuß.

Herkunft: Vater Francesco Cusumano hat den Betrieb Azienda Agricola Cusumano vor 40 Jahren gegründet. Er ist ein Vollblutwinzer und glaubte und glaubt unerschütterlich an den sizilianischen Wein und sein Potential. Er war immer überzeugt, daß man in Sizilien Spitzenweine machen kann. Dieses Ziel hat er immer verfolgt. Grundidee von Cusumano ist der Cru-Gedanke: für jede Rebsorte gibt es einen optimalen Standort. Cusumano ging von der Vielfalt der Möglichkeiten und von der Verschiedenartigkeit Siziliens aus. Er suchte nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten und kaufte Weinberge. Das Gut hat heute 140ha eigene Weinberge in herausragenden Lagen bei Salemi, Mazara, Alcamo, Monreale, Grisi, Riesi, Partinico und Pachino. In den 1990ern traten die Söhne Alberto und Diego in den Betrieb ein. Cusumano baute eine neue Kellerei, die alle Wünsche an moderne Technik erfüllte. Gärtanks aus Stahl mit Temperaturkontrolle, Barriques aus französischer Eiche, die Lagerkeller sind klimatisiert. Die Weine von Cusumano gehören zum Besten, was in Sizilien erzeugt wird. Sie haben viel Persönlichkeit und tragen eine eigene Handschrift. Sie haben eine unglaubliche Fülle von attraktiven, betörenden Fruchttönen und sie haben den Schmelz des Südens. Die hervorragenden Bewertungen im Gambero Rosso die allen nationale wie internationalen Weinführern ziehen sich inzwischen durch allen Linien. Im Ortsteil San Carlo nahe dem Ort Partinico haben sie in traumhafter Lage in eine moderne und funktionell ausgestattete Kelleranlage investiert, in der sie trotz modernster Kellertechnik die Tradition nicht außer acht lassen. Trotz des Höhenfluges in den Olymp des Gambero Rosso produziert Cusumano eine ganze Linie guter und preisgünstiger Alltagsweine. Der Cusumano Sagana besteht auf 100% Nero d Avola und ist neben dem Noà einer der beiden Prestigeweine von Cusumano, die national wie international für Aufsehen sorgen.

Ausbau: 6 Monate im großen Faß. Die Trauben für den Sagana wurden in den ersten 10 Septembertagen von Hand gelesen, nach dem entrappen wurde der Wein für 10 bis 15 Tage mit der Schale bei einer kontrollierten Temperatur von 28- 30 Grad vergoren. Danach wurder der Wein für 12 Monate in Eichenholzfässern von 5000 Liter Fassungsvermögen ausgebaut.


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