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Friaul

 
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Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay 2012 0,75 l

Keine Bewertung
Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay 2012 0,75 l
Hersteller/
Vertrieb:
Eugenio Collavini Viticoltori Srl
Via Forum Julii, 2
Corno di Rosazzo
Italien
Land: Italien
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Friaul
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 10,60 €/Liter
 

Trinktemperatur: 10 - 12° C

Charakteristik: Tiefe, brilliante Strohfarbe. Im Bouquet Vanille und Akazienhonig, mit klaren Floralnoten. Rund im Geschmack, voll harmonisch, mit lange anhaltenden Aromen. Dieser Chardonnay verführt mit seinem komplexen Duft, seinen Anklängen von schön angereiften Zitrusfrüchten und Hefenoten. Er ist ausgewogen im Geschmack, mit feinfruchtiger Säure, üppiger Frucht und verwöhnt mit einem reichhaltigen Nachklang.

Empfehlung: Excellent als Aperitiv oder in Kombination mit Fisch- und Eiergerichten. Ideal zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Barrique ausgebaute Chardonnays passen gut zu hellem Fleisch, Hummer und Fleischpasteten.

Herkunft: Chardonnay wurde offiziell unter diesem Namen 1978 ins französische Weinregister aufgenommen. Damit wurde er endgültig vom Pinot Blanc unterschieden. Weit verbreitet in Frankreich wächst er im Friaul in Trentino-Alto Adige, Franciacorta und in der Toskana. Er liebt Mergelböden und Schwemmböden mit geringem Chlorgehalt. Chardonnay besitzt Elegance, Körper und Noblesse. Gute Stärke und eine fixe, schöne Säure sind zwei Faktoren, die zu seiner Universalität beitragen.


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